铁观音为什么要冷藏因为这个原因

　　爱喝铁观音的人都知道，铁观音是需要冷藏保存的，但是很多茶叶都是干燥保存的，很多人不明白为什么这样做，下面介绍铁观音为什么要冷藏因为这个原因。
　　铁观音为什么要冷藏
　　铁观音属于半发酵茶叶，目前采用的茶叶制作技术，是朝轻发酵的方向转变。轻发酵中，铁观音容易体现高昂的兰花香，茶汤色泽也比较漂亮，但是要让铁观音干茶体现香气，一般情况就不会烘得太干，这就导致铁观音中会含有一定的水分。
　　这样的铁观音，在后期保管时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果铁观音烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的铁观音对低温的要求就比较低。
　　有不少人有这样的认识，认为清香型铁观音是一定要冷藏的，而传统的铁观音熟茶，因为经过慢火烘焙，味道更重，就不需要冷藏。但是这是要视情况而定的。
　　一般来说，现在的铁观音，如果不是散装称重，那么基本上就是独立小包装，每包7克左右，这种茶叶是采用真空压缩包装，并往往附有外罐保护，这样的茶叶，如果茶客近期内（一般为20天左右）就会喝完，那么只需放置在阴凉处，避光保存就可以了。而如果茶客希望达到保管铁观音茶叶的最佳效果和最长时限，还是建议放在冰箱速冻格里，以大约零下5摄氏度的温度进行保鲜，这样可达到最佳效果。
　　铁观音的产地
　　福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
　　什么样的铁观音好
　　1、正宗的铁观音是条卷曲、壮结、沉重，青蒂绿腹蜻蜒头状。
　　2、精品的铁观音色泽鲜润、砂绿显、红点明，叶表带白霜。
　　3、认真的观察铁观音，全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等，油黑青绿是极品。
　　喝铁观音减肥吗
　　喝铁观音能减肥吗？这个就要因人而异了，因为不同的人其肥胖原因也是不一的，若要成功瘦身的话，那就要先找出肥胖的原因，做到对症下药，才能成功减肥成功。
　　但是铁观音的的确确是有减肥的功效的。那么，铁观音为什么可以减肥，主要因为铁观音中含单宁酸为主要成分，单宁酸可以控制人体脂肪的代谢功能，而且有实验证明铁观音的确也可以降低血液中的胆固醇含量，加上荷叶、山楂组成的乌龙减肥茶的减肥效果明显。
　　另外，台湾成功大学医学系教授张智仁在《肥胖期刊》上指出，经常喝铁观音的人，身体质量和脂肪的含量都会比少喝的人低，而且女人经常喝铁观音人会比男人的减肥效果明显，张教授解释这就是因为铁观音与红茶、绿茶相比，可以对胰脏脂肪分解酵素的活性能力提高，如此可以减少我们人体对于糖类和脂肪类的食物的吸收，同时经常喝铁观音还可以加快身体的产热量，加快脂肪的燃烧速度，特别是对于腹部堆积较多脂肪会有明显的效果。
　　综上所述可得，铁观音的确具有减肥的功效，但是其只是对部分人群适用。若真的想成功减肥并保持的话，光靠饮食是不可以的，还需要加上运动。这样不仅能成功瘦下来，还可以提高人体的免疫力，免于病毒的侵扰，从而做个健健康康的瘦美人。