如今人的身体一代不如一代人，这也导致人们开始注重膳食养生，对于食物相克也很重视。那么，芹菜和青椒能一起炒吗？青椒炒芹菜有哪些问题需要注意呢？芹菜和青椒能一起炒吗
　　可以，但是不一定好吃。芹菜和青椒的味道都太重了不能互相突出，最好分开做。加点胡萝卜就更好了
　　芹菜降压和减肥的功效已经得到了人们的公认，但它不能与这些食物同吃：
　　芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。
　　芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。
　　芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。
　　芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。
　　芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。青椒炒芹菜的做法
　　青椒炒芹菜是一道菜肴，主要食材是青椒和芹菜。
　　食用须知
　　人们吃芹菜时应注意两点：一是芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀；二是芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶。
　　主料：
　　320g芹菜
　　50g青椒
　　配料：
　　适量油
　　适量盐
　　适量生抽
　　制作方法：
　　1芹菜去叶洗净切段。
　　2青椒去籽切块。
　　3锅中放油烧热加入青椒翻炒。
　　4至青椒变软加入芹菜。
　　5翻炒至芹菜断生加盐及生抽调味。
　　6翻炒均匀即可。
　　主要价值
　　据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2。2克、脂肪0。3克、糖类1。9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8。5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
　　中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。

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