大家在吃梭子蟹的时候，原本以为梭子蟹的味道是香嫩可口的，但是有时候会发现吃到嘴里的梭子蟹有一种苦味。那么，梭子蟹为什么苦？梭子蟹苦怎么回事？梭子蟹为什么苦
　　这一点其实常吃螃蟹的人都碰到过。剥开一只湖蟹，里头不是金黄色的蟹黄，而是稀稀拉拉的淡黄色液体。舔一口，苦得很。这是不是螃蟹的质量有问题？蟹黄结不成块、发苦，确实是因为螃蟹还太嫩，时间还没到。蟹黄发苦，除了蟹还比较嫩外，还有一个原因，那就是烹调前准备工作没做足。
　　螃蟹买回来下锅之前，一定要在干净的水里养两天。，两天后，蟹基本就养净了。养净的蟹，肚子里的脏东西都排光了，蟹黄自然不会苦了。
　　梭子蟹怎么做不苦
　　烹调时间：15分钟
　　难度：新手尝试
　　口味：咸鲜味
　　工艺：蒸
　　梭子蟹3只，姜适量，葱适量
　　料酒，生抽，胡椒粉，糖各适量
　　做法
　　1、梭子蟹买回来之后，用刷子将外壳刷洗干净。
　　2、锅里放入适量的水，加料酒、姜片、葱，大火煮开。
　　3、放入梭子蟹，隔水蒸12分钟。
　　4、用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁，吃的时候沾上即可。
　　食用提醒
　　1、梭子蟹肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，对人体有很好的滋补作用。
　　2、螃蟹不能和柿子同吃，否则会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
　　3、过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士、肝炎患者、孕妇、心血管病人不宜食用螃蟹。

梭子蟹为什么苦？梭子蟹苦怎么回事？大家在吃梭子蟹的时候，原本以为梭子蟹的味道是香嫩可口的，但是有时候会发现吃到嘴里的梭子蟹有一种苦味。那么，梭子蟹为什么苦？梭子蟹苦怎么回事？梭子蟹为什么苦这一点其实常吃螃……羊肺能吃吗食谱大全动物的肝脏很多人都吃过，但是动物的肺大家一般不怎么吃，其实动物肝脏和肺脏各有好处。那么，羊肺能吃吗？羊肺怎么吃？羊肺能吃吗在一些厨师的心目中，羊肺和羊肺管都属于边角废料，……山竹外面黄黄的是什么？山竹可以泡酒吗？山竹是非常美味的水果，山竹的功效也很多，味道也很不错，在日常生活中喜欢吃山竹的人很多，但是吃山竹还是有一些饮食禁忌的，那么山竹外面黄黄的是什么？山竹可以泡酒吗？山竹外面黄黄的是……白毫银针冲泡方法白毫银针口感好吗？白毫银针是非常出名的一种茶，长相也很特别，下面5号网的小编为你们介绍白毫银针冲泡方法，白毫银针口感好吗？白毫银针冲泡方法冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯……米醋可以直接喝吗？喝米醋对身体有什么好处米醋本来就是食用的，但是很多人说米醋可以直接喝，真的可以这样吗？直接喝对身体有什么好处呢？下面来为大家介绍下！米醋可以直接喝吗适当喝醋好处米醋是可以直接喝的，……驴打滚主要是用什么做的糍粑和驴打滚的区别驴打滚是北方地区的传统名小吃，主要在北京、天津和东北地区。很多人都觉得驴打滚和糍粑非常相像，今天小编为大家介绍一下驴打滚和糍粑的区别。驴打滚主要是用什么做的驴打滚是北京的……豌豆的营养价值与食用功效豌豆的营养成分豌豆是我们大家都很熟悉的一种食物，喜欢吃的人也是非常多的，而同时豌豆营养价值是很高的，那么我们便要了解一下豌豆的营养价值与食用功效？豌豆的营养成分？豌豆的营养价值与食用功效……糙米可以做肠粉吗糙米怎么做肠粉糙米是可以用来做肠粉的，用糙米做的话，首先要将糙米研磨成糙米粉，然后按照平时的步骤来就可以了，但是糙米做的话在口感和味道上面可能会有些差距。糙米可以做肠粉吗糙米可以做肠粉……高压锅卤牛肉要多久高压锅卤牛肉的做法我们很多人都喜欢在家卤牛肉，但是找不到合适的工具。其实高压锅也是可以卤牛肉的，用高压锅卤出来的牛肉香软有嚼劲，下面小编将为大家分享高压锅卤牛肉的做法。高压锅卤牛肉要多久1……椰子饭的椰子能吃吗？椰子饭的做法椰子饭是海南的一道美食，其主要材料就是大米和椰子，那么很多人就要问了，椰子饭的椰子是否可以吃呢？下面来一起介绍下吧！椰子饭的椰子能吃吗当然可以吃了，但是据网友介绍，……泡打粉发面需要多长时间做包子可以用泡打粉发面吗泡打粉很多人可能都有听说过，其实它在我们生活中很多食物里面都有用到，可以让一些面点更加的蓬松，那么使用泡打粉发面一般需要多长时间呢？泡打粉发面需要多长时间1小时左右，但是……乌鸡汤是发物吗手术后能喝乌鸡汤吗对于刚刚开刀做完手术的朋友们来说，其实适量的喝一些乌鸡汤是有助于恢复的，乌鸡汤对于手术后的身体可以起到很好的调养作用，一起来了解下乌鸡汤属不属于发物吧。乌鸡汤是发物吗乌鸡……