豆腐脑的味道应该是比较淡的甜味，加上一些白糖后味道更甜。但是有时候我们吃到的豆腐脑是酸的。那么，豆腐脑为什么会酸？豆腐脑酸还能吃吗？豆腐脑为什么会酸
　　我想你一定是用了内酯来做凝固，因为用内酯味道是带酸。如果用石膏粉就不酸，但带点微苦。内酯用一千份之2的比例，石膏用千分之4的比例。还有一个方法就用粗的海盐作为凝固，分量大约是千分之四左右。
　　做豆腐脑用的辅料内酯用少量温水溶化时，不要太少，太少会不成形，也不能太多，太多发酸。一般500克豆浆用6克内酯即可。你是不是内酯放多了才发酸。
　　做豆腐脑酸了怎么补救
　　如果你用的是内酯点的豆腐脑，那做出的豆腐脑都是带点酸味的，你可以在制作过程中添加点白糖。用石膏做出的豆腐脑是带点苦涩的，自己根据自己的口味去调整。
　　也可能是你在做的过程中，使用的器皿沾有生水，一旦沾上生水，豆腐脑就很快变质了，口感就不好了。建议使用的器皿用开水消毒过，最好没有水分。
　　豆腐脑酸还能吃吗
　　如果是由于变质豆腐花变酸就不能再吃了，因为上面有很多增殖的细菌，食用后有可能导致腹泻、消化不良、肠胃炎等。所以建议扔掉，身体健康才更重要。但是如果是制作方法导致导致变酸是可以吃的。
　　豆腐脑怎么做不酸
　　材料：豆浆1袋，内酯5g，浇卤：黄花，黑木耳，香菇，鸡蛋；葱姜蒜，大料，盐，酱油，味精，鸡精，香油，淀粉
　　做法：
　　1、内酯用1小勺温水稀释（一般卖豆浆的地方都有卖的）
　　2、豆浆大火烧开降温至80度，调入内酯溶液，用小勺顺势和匀，静置晾凉即为豆腐脑。
　　浇卤制作：
　　1、黄花、黑木耳、香菇清水泡发洗净（香菇水千万不要倒）；黄花切小段，木耳撕片，香菇切碎；葱姜蒜切碎末；鸡蛋打散成蛋液。
　　2、锅中放油少许，小火煸香1瓣大料，下葱姜蒜，香菇爆香，再放入黄花木耳同炒。
　　3、倒入2碗水，加盐、酱油、味精烧开。淀粉香菇水调成芡汁边搅和边倒入锅中，冒泡后淋蛋液调入鸡精关火。
　　4、吃时浇上花椒辣椒油、香油、香菜即可。

现在退休年龄是多少（2020年最新退休年龄表）2020年11月3号，国家发布了十四五规划建议稿，明确提出会实施渐进式延迟退休年龄政策，注意这里是实施，而不再是研究！为什么一定要延迟退休呢？主要因为以下原因：一、……提子哪里的（哈密瓜）把半熟猕猴桃和两个苹果放在袋子里可以快速催熟猕猴桃，检查猕猴桃成熟与否要用全手掌握住桃身，智利车厘子常见的分4种，还分黑车红车，黑车口感更甜，价格也更贵。90后小伙王中源，操着……公司被收购意味着什么（游戏公司被收购代表什么）文AI财经社骆华生编辑董雨晴信奉大力出奇迹的字节跳动，在游戏行业再下一城。4月13日消息，据媒体报道，老牌游戏公司有爱互娱CEO胡冰发布《用快乐创造快乐》的全……泪沟是什么（泪沟与眼袋的区别图）许多小伙伴都分不清眼袋、泪沟和卧蚕的区别。遥想当年笔者刚学化妆的时候还和小姐妹们买过卧蚕笔，也不知道画出来好不好看，反正有了卧蚕我就是这条街上最靓的仔！今天，咱们就……小鸟怎么画（天上飞翔的小鸟怎么画）麻雀画法1。用大白云笔蘸赭石加少许墨调成赭墨至笔根，随后笔尖再蘸少许浓墨略调，用点垛法画出头部、背部。注意先点垛中间，再点垛左右，用笔可略带侧锋。2。用赭墨笔画复羽，笔尖蘸少许……蝙蝠吃什么（开了一夜的灯蝙蝠一直不离开）图片来自网络夜晚到来啦，许多小动物要出门找吃的啦。要挑一个专门在夜晚出门的动物，许多人估计会想到蝙蝠。没错，蝙蝠喜欢在夜晚觅食，白天就躲起来。那么，白天它们躲在哪里……内存条8g多少钱（8g内存卡多少钱一张）不出所料，这一天终于来了，洋内存条的反击开始了。虽然早知道有这么一天，但是没想到速度这么快，给纯国产内存条的发展时间，竟然连半年都不到。可见，合肥长鑫其实早已成为洋内存的眼中钉……vivo耳机多少钱（vivo自带耳机型号）vivoTWS2真无线降噪耳机已经开售有一段时间了，从大家的反响来看，其受欢迎程度还是蛮不错的，现阶段依然还处在需要预约、抢购的模式。vivoTWS2可以说是成为了vivoTW……福特的豪华林肯品牌最终将于今年下半年在中国推出福特的豪华林肯品牌最终将于今年下半年在中国推出。预计将于11月在广州车展上正式亮相。在中国销售的第一款林肯将是全新的林肯MKCSUV，该车以概念车的形式在本月底的底特律车展上首……猎聘网如何（猎才招聘网）今日，猎聘网正式宣布完成D轮超1亿美金的融资，目前估值近10亿美元。据了解，此轮融资早在十几日前就已经有消息传出，直到今日才正式公布。在2011年上线的当年，获得了经纬中……租房子去哪个网站（租房子从哪里找合适）目前海外租房网站是比较受网友欢迎的有Awehome、Airbnb、ZILLOW、TRULIA等这些网站房源数据量很大，支持区域、地铁、公交线路以及小区等租房筛选模式，支持各类房……网贷不合规和哪里咨询（网贷合规备案）很多朋友在自己没钱的时候第一个念头往往就是网贷了，而面对朋友都是能不开口就不开口的。许多网贷平台的借款门槛比银行低得多，但是利息却比较高；还有不少不怎么合规的网贷平台在放贷。……