小葱在市面上是很常见的，很多人在做菜的时候都喜欢放一点小葱点缀，但有时会发现小葱开花了，那么我们便要了解一下小葱开花了还能吃吗？小葱的热量？小葱开花了还能吃吗
　　大葱虽然营养丰富，但是从开花以后就不能吃。开花再长新芽的时候，会产生对人体有害的物质，吃多了会中毒。另外开花以后主要营养物质都集中到花上了，这时候大葱无论口感还是营养都比较差。另外在食用用大葱的时候，不能与蜂蜜共同食用，与蜂蜜共同食用，会影响蜂蜜的营养吸收，严重的还会导致拉肚子的情况。身体比较虚弱的患者，也不要过多的食用大葱，生吃更应该注意一下。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。大葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
　　小葱的热量
　　每摄入一百克小葱所吸收进入身体的热量大约需要散步十七分钟就可以将它完全消耗，相比较一般的食物来说，它其中富含的热量是非常低的，它作为一种辛辣类型的食物，在日常生活中做菜时都喜欢叫他放入其中，这样可以中和肉类的腥味儿，并且还可以起到提味儿的功效，它的热量也是比较低的，所以说在减肥期间的人们来说就可以适当的吃一些小葱，在日常生活中，我们吃小葱的话也不必要担心会发胖，作为素食类型的蔬菜，比如说小葱拌豆腐就非常适合在减肥期间的人们吃，还可以补充身体中所需要的蛋白质和其他营养物质，并且也不会摄入过多热量。
　　小葱的保存方法
　　首先要把香葱清洗干净，把泥土全部洗掉，洗好后，我们把废弃的叶子给它摘掉。摘完后，葱的头给它去除，发黄的葱叶也给它摘掉，接着我们把小葱切成四等份，把它装入保鲜盒里，将它密封起来，然后我们把处理后的香葱放入冰箱里面冷藏，把葱给它冻一冻，这个方法就不用担心它会发黄枯萎了，我们需要香葱的时候，只需要把它拿出来，等里面的冰融化后，就可以用来食用了，用这个方法可以使香葱保存很长的时间，也不容易发黄。
　　小葱的营养成分
　　小葱中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质。此外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。小葱隶属于百合科葱属，别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。葱是重要的调味料，食用部位为葱叶、葱白、葱须，可鲜食、炒食，还可加工制成葱干、葱酥；葱在食疗治病上有多种功效，也是一种保健药用蔬菜。

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