红薯粉顾名思义就是用红薯制成的一种面粉，可以用来制作各种糕点小吃美食。那么，红薯粉可以做芋圆吗？红薯粉可以做汤圆吗？红薯粉可以做芋圆吗
　　做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。
　　红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的那么Q，但是也能吃。
　　红薯粉能做什么好吃的
　　红薯粉既然是红薯制作而成，那它就具有红薯的所有功效。而且红薯粉的应用很广，不仅可做成红薯粉条，还可做成红薯花卷，红薯面包等。
　　芋圆怎么做
　　原料：芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖12杯。
　　重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
　　制作步骤：
　　1、芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
　　2、将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
　　3、将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
　　芋圆的食用禁忌
　　对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
　　芋圆的适合体质
　　健康体质平和质，气虚体质

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