大家知道核桃应该怎么吃吗？核桃怎么吃好呢？吃核桃补脑吗？核桃有什么营养价值呢？吃核桃有什么科学依据呢？今天就一起来看看吧！核桃可以补脑吗
　　显然，这种说法是不太严谨的。我们并不可以直接的通过吃核桃的方式来补脑，但是，核桃里面有大量的3不饱和脂肪酸，这种物质对我们大脑的健康是非常有帮助的。而且，核桃里面含有丰富的脂肪酸DNA，也可以维持我们的神经系统细胞的生长以及正常的生理功能。特别是对于怀孕的女性老说，多吃一些核桃更有利于宝宝大脑的健康发育。
　　核桃的营养价值
　　1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15。4克，脂肪63克，碳水化物10。7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3。2毫克，硫胺素0。32毫克，核黄素0。11毫克，尼克酸1。0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
　　2、核桃含有丰富的维生素B和E，它可以有效的防止细胞老年化，强身健脑，增加记忆力的减退衰老。核桃中含有吩咐的营养成分，不但可以提供身体胆固醇，还可以减少肠道对胆固醇的吸收，很适合身体里的动脉硬化的人群、高血压等人食用。
　　3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
　　4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，能缓解疲劳和压力。
　　什么时候吃核桃最好呢
　　那么既然核桃能够对大脑好，心脏好，问题就出现了，到底什么时候吃核桃是最好的时间呢？建议大家可以选择在早上10点，下午15：00的时候补充两个核桃即可。
　　因为两个核桃的量可以满足机体对于n3多不饱和脂肪酸的需求，并且在这两个点是作为点心加餐食用，能够补充能量，为接下来的工作加油，也不会影响正餐的进食。
　　一天吃几个核桃好
　　核桃应长期坚持食用。
　　核桃每天食用量2040g，相当于四、五个核桃，上火、腹泻的人不能吃。每天四个核桃，可以防止胆结石。
　　核桃过量食用，不容易消化。老人食用核桃应取少量。孩子吃核桃，一天吃两、三个也行。
　　孕妇为了健康的宝宝，可能会一天吃20个核桃，这是不健康的，不容易消化！每天吃1到2个核桃或者3到4个山核桃，炒菜时适当减少用油量就可以了。

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