在用电饭煲做蛋糕的时候，家里没有打蛋器的朋友可能会比较累，想要人工打发蛋清是没那么容易的，那么用电饭煲做蛋糕要把蛋清打到什么程度呢？电饭煲蛋糕蛋清打到什么程度
　　九分发。
　　制作电饭煲蛋糕的话，其蛋清必须要打到九分发，也就是在烘焙的专业术语中的硬性发泡，而我们常说的九分发是蛋清可以拉出直立的蛋白尖，并且不会弯曲，九分发也是比较好判断。
　　电饭煲蛋糕蛋清打不发怎么办
　　1、装蛋清的盆需要完全擦干水分；
　　2、蛋清中加入白砂糖，帮助打发；
　　3、加入柠檬汁、白醋或者塔塔粉，改变蛋清PH，也祛除蛋的腥味，并且帮助打发；
　　4、专业蛋糕师建议在蛋白还呈现黏液状时加入一小撮食盐，这样比较容易搅打。
　　电饭煲蛋糕材料比例
　　电饭煲蛋糕制作简单，口感香甜松软，十分受人喜欢，其中要用到的材料有鸡蛋、低筋面粉、玉米油、纯牛奶、白砂糖等，要想做出美味的当，一般建议低筋面粉与玉米油的比例为5：2，与纯牛奶的比例为5：4，与白砂糖的比例为10：7。实在拿不准的，可以参考以下材料配比：鸡蛋4个，低筋面粉100克，玉米油40克，纯牛奶80毫升、白砂糖30克。（喜欢吃甜的也可多加一点）。
　　电饭煲蛋糕的做法
　　1、盆中放入蛋黄、牛奶、食用油、盐、砂糖20g
　　2、将鸡蛋清放入无油无水的盆中，用电动打蛋器将蛋清打几秒，挤入柠檬汁几滴。
　　3、在打发蛋白霜期间，分三次放入砂糖50g，打发到硬性状态。
　　4、将蛋黄盆中的蛋黄等食材用电动打蛋器打搅均匀。
　　5、放入过筛的低筋面粉，并搅拌均匀。
　　6、将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，进行切割式搅拌。
　　7、拌匀后再倒入到蛋白霜盆里，继续切割式搅拌均匀，将蛋糕糊倒入内锅，并闭合外盖。
　　8、按下功能选择按键，选择煮饭。
　　9、蜂鸣器响后，表示蛋糕已经烤熟，将蛋糕倒扣到晾架上撒热。

橄榄油怎么吃橄榄油的最佳食用方法在我们平时生活中，经常可以看到有人使用橄榄油，橄榄油不仅可以美容养颜，还可以强身健体，食用橄榄油，对我们的身体健康有很多的好处。橄榄油怎么吃吃橄榄油对大家健康是非常有好处……自热米饭怎么加热教你自热米饭加热的方法自热米饭是一种自己可以加热的米饭，改变了我们对于米饭的传统食用观念，方便了生活。那么，自热米饭怎么加热？自热米饭怎么吃？自热米饭怎么加1、首先是菜包，这个只需要在放好一切……松子的神奇功效快来认识松子吧闲暇时总少不了坚果类的零食点心，爽脆可口，泡茶看电视一口接一口停不下来，人人都熟悉瓜子、杏仁、核桃，却忽略了松子的好，零食吃了这么多年，也该认识一下松子了！快来认识松子吧……糖尿病能吃芋头吗？糖尿病吃芋头好吗？很多人喜欢吃芋头，因为它不仅口感好，而且可以跟很多食物搭配着食用，吃法多样，各有各的味道，但是芋头的淀粉含量比较高，糖尿病人吃多了会不会对身体不利？糖尿病人能吃芋头吗糖尿……红烧排骨为什么柴和硬红烧排骨这道菜相信很多人应该都吃过，而且自己也偶尔会在家里做。但是由于方法的原因，做出来的口感不一定那么好。那么，红烧排骨为什么柴和硬？红烧排骨为什么柴和硬冰糖，冰糖会让……橘子皮可以驱蚊吗？烧橘子皮能驱蚊吗？夏天总是有很多蚊子，严重干扰生活和学习，有些人担心用杀蚊剂有毒，因此会用物理驱蚊的方法。那么橘子皮可以驱蚊吗？烧橘子皮能驱蚊吗？橘子皮可以驱蚊吗橘子皮是可以驱蚊的。……猪腰子怎么去腥味洗猪腰子的窍门买回来的猪腰子一定要去除其中白色的筋膜，因为这个白色筋膜就是猪腰子的腥味主要来源，可以把猪腰子对半切开然后剔除那些筋膜，然后用料酒生姜腌制去除腥味。猪腰子怎么去腥味1、猪……高丽参怎么吃效果最好？高丽参的正确吃法高丽参，是营养成分非常高的中草药，是人参中的一个品种。在韩国，非常多人都会用高丽参来滋补身体！不少人困惑了，高丽参怎么吃效果最好呢？关于，高丽参怎么吃效果最好？高丽参的正确吃法……孕妇可以吃奇亚籽吗？孕妇吃多少奇亚籽比较好？奇亚籽是一种进口食物，早在千年之前印第安人就有食用奇亚籽，奇亚籽的营养成分比较高，是一种十分养生的食物，那么，孕妇可以吃奇亚籽吗？孕妇吃多少奇亚籽比较好？孕妇吃奇亚籽有什么好处……蜂胶适合什么人吃孕妇可以吃蜂胶吗蜂胶大家应该都还是挺熟悉的，它对很多疾病都可以起到调养的作用，是很有价值的一种东西，不过蜂胶也并不是人人都适合的，下面就来看看哪些人吃蜂胶比较合适吧。蜂胶适合什么人吃1糖……霸王花的作用清热润肺霸王花并不只是那种中看不中用的花，它有着它的功效作用，对人体是有好处的。多数情况下它都是用来煲汤，味道鲜美，闻着就芳香四溢。霸王花的作用霸王花味甘、性微寒，入肺经；具有止……红薯饼怎么做好吃又简单？红薯饼的功效与作用红薯饼顾名思义就是用红薯做出来的饼了，那么红薯饼怎么做呢？估计很多人不知道吧，吃红薯饼的话有什么好处呢？下面来一起介绍下吧！红薯饼怎么做好吃又简单食材白面粉5……