怎么识别过期的牛奶和有效利用方法

　　在家里如歌牛奶时间长了怎么样才能知道是不是过期了的牛奶呢？如何辨别呢？过期的牛奶还能喝吗？如果不能喝了可以有效利用吗？相信许多朋友都不清楚吧，都只知道过期了的东西必须丢掉，其实牛奶过期了效果很有用哦，为什么呢？让我们看看就知道了。过期的牛奶还能喝吗
　　牛奶虽然营养丰富，但是必须喝新鲜的，越新鲜越好。
　　要看好牛奶保质期，现喝现买，尽量要买保质期短的牛奶。对于过期牛奶能喝吗这个问题，有的人认为保质期越长的牛奶的质量就越好，觉得这样的牛奶已经过消毒灭菌，过期了也没关系，孩子喝着不行，大人还可以接着喝。这种想法是不对的，因为过期的牛奶已经变质，滋生了很多腐败的细菌，营养进一步损失，喝完后会诱发肠炎腹泻。儿童正处于生长发育期，胃肠功能还不完善，喝了过期的牛奶就会拉肚子，虽然大人喝了暂时没事，但是再过几天也是一样会患胃肠道疾病。所以过期的鲜牛奶坚决不能食用，没有营养，更不卫生，会影响孩子成长发育。
　　过期的牛奶如何利用
　　自古以来，人类就懂得牛奶的护肤功效非常好。然而，真正用鲜奶护肤的人是非常少的，绝大多数的人只是用那些已经过期、不能饮用的牛奶进行护肤。
　　过期的牛奶护肤效果怎么样：
　　实践证明，其效果一点都不比鲜奶差。这里应当特别提醒的是，如果过期的牛奶已经结块了，千万不可再使用。因为结块的牛奶已经失去了湿润的作用，几乎没有什么美容效果！
　　用过期的牛奶擦皮鞋：
　　1、用刷子刷掉鞋面上的污垢
　　2、用纱布蘸上过期发酸的牛奶均匀地涂抹在鞋面上
　　3、等干了以后用干布擦拭。三步完成之后鞋面会光亮如新，而且还能防止皮面干裂。
　　如果过期牛奶已结块且散发出刺鼻的酸腐味，我们可以用这样的牛奶来浇花。但需要注意，浇花时不要一次倒太多牛奶。为了避免不好的味道，可以在泥土中挖个小坑将过期的牛奶倒进去埋起来。
　　如何识别已经过期的牛奶
　　第一点：看
　　正常的牛奶是乳白色或淡黄色，如牛奶中出现沉淀或颜色异常则是牛奶变质的表现。
　　第二点：闻
　　牛奶含有特殊的香味，如闻起来有酸败等异味，则说明牛奶发生了变质。
　　第三点：尝
　　正常的牛奶有微微的甜味，变质的牛奶则会发酸、发苦。
　　第四点：加热
　　如果牛奶加热后出现沉淀或豆腐花状的凝固，这就是变质牛奶。需要注意的是，这种方法不适用于酸奶机乳酸菌饮品。
　　牛奶有哪些营养价值
　　1、饮用带活性菌的酸牛奶可维护人体肠道健康和有较好的美容作用，酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增强人体的免疫系统功能。
　　2、牛奶具有滑肠、润燥之功能，对有习惯性便秘的人可缓解便秘或达便畅之效。
　　3、牛奶有降低人体内胆固醇的作用。
　　4、牛奶中的钾，可使动脉血管在高压时保持稳定，而尽量减少中风的危险。
　　5、牛奶具有一定的排毒作用，它可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
　　6、牛奶中的铁、铜和维生素A有抗面部衰老之作用。
　　7、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能减缓大脑的衰老。
　　8、牛奶中的钙，能造骨和坚固骨骼与牙齿，或可减少骨质疏松病的发生。
　　9、牛奶中的锌能使伤口尽快愈合。