一般吃海鲜最担心沙子没有清洗干净影响食欲。那么，怎么样让蛏子彻底吐沙？蛏子怎么样做防止有沙子呢？一起来了解一下吧。怎么样让蛏子吐沙
　　用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的，所以么
　　买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，23小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。
　　吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可如何让蛏子吐沙
　　早一点买回来，买回来的时候让商家给你一些海水
　　回来之后把蛏子放在海水里让他继续吐沙
　　一般第二天要吃，前一天就要买回来在家里盐水浸泡10个小时左右即可如何挑选蛏子
　　到了吃烧烤的季节，说起来烧烤就想到海鲜，说起海鲜自然想到了好吃的蛏子，那么如何才能挑选到好吃的蛏子呢？
　　第一，看蛏子的外壳是否干净
　　干净外壳的蛏子更好些，这样的蛏子泥沙少。
　　第二，外壳金黄色的蛏子好
　　蛏子的外壳最好选择金黄色的，这种蛏子新鲜又好吃。
　　买蛏子时要看看蛏子是否饱满
　　第三，蛏子最好买活的
　　买蛏子的时候最好用手触摸一下蛏子，看它能不能自由伸缩，是否活动，活的新鲜。死的最好不要吃。
　　第四，买蛏子时要看看蛏子是否饱满
　　看蛏子肉，用手摸也可以，买的时候要挑肉饱满的，这种的好吃。
　　第五，拿起蛏子闻一下，看蛏子是否有海味
　　如果有一股海味，那就说明这个蛏子是新鲜的，如果没有，那就是放了一段时间的了，最好不要买。

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