在我们平时的日常生活中，梨子是非常常见的水果，很多人都非常喜欢吃梨子，梨子的营养很丰富，深受人们的喜爱与欢迎，有的梨子吃起来就会有淡淡的酒味，那么梨子为什么有酒味？煮梨水的方法。梨子为什么有酒味
　　那就是处在果实内部的有机物长时间放置发酵所致因为在发酵过程中会生成一些有害物质（可能还带有点酒精的味道，那是糖类发酵的产物），所以一定不要吃那可能会消化道产生强烈刺激作用导致腹泻当然，还可能有很多别的影响了总之，这种情况不吃就对了。
　　煮梨水的方法
　　选择梨
　　煮梨水最好选择雪花梨。
　　雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。
　　切
　　把买来的雪花梨洗净，切块。切的时候把中间的核去掉。千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。
　　放水
　　把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。放自来水就可以，千万不要用开水。
　　如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效。
　　大火煮
　　把锅放炉上开大火煮，直到水沸。
　　小火炖
　　水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂，给婴幼儿食用也可以，清热利便，很好用。
　　注意事项
　　脾胃虚弱的人群梨水不要喝太多，煮的时候还可以加些枸杞或者银耳，那样煮出来的梨水更有营养。梨子能空腹吃吗
　　梨子能空腹吃。梨子中的纤维素、果胶含量是比较高的，而且富含糖分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分，空腹时吃梨子能帮助补充能量；而且空腹吃梨子，含有的纤维素能刺激肠胃蠕动，帮助排出宿便，有效的防治便秘。

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