注意!这一款孩子爱吃的零食被检出致癌物超量,别再买了
薯片是很多孩子爱吃的零食,最近,深圳市消委会挑选了15款国内外知名品牌薯片,检测中发现7款薯片的2A类致癌物丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值(750gkg)。
动物实验显示,丙烯酰胺是基因致癌物质和神经毒性物质,国际癌症研究机构(IARC)早在1994年将丙烯酰胺归类为可能令人类致癌(第2A组)。丙烯酰胺为2A类致癌物,儿童是最容易受到危害的人群。研究表明,丙烯酰胺对生殖和遗传有一定的毒性。
2015年,欧洲食物安全局(EFSA)确认丙烯酰胺或增加不同年龄人士患癌的潜在风险。
不久前,我国发布了首个零食标准:
儿童零食标准
1。儿童零食不能含有反式脂肪酸;
2。不能使用经辐照处理的原料;
3。少盐少糖少油;
4。不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂;
5。零食不能崩到小牙;
6。强制标出过敏原。
家长们需要注意了,以下几种零食已经被儿科医生纳入了黑名单,经常给孩子吃,会影响孩子的健康发育。
六种黑名单零食
方便面
方便面除了热量,没有什么营养价值,并且其中还含有大量对人体有害的物质,比如各种食品添加剂,以及防腐剂等。
其中钠含量也比较高,会加重肠胃负担,所以不适合经常食用,孩子最好是不要吃。
蜜饯
蜜饯是一种高糖、高热量、低维生素的零食,孩子身体在代谢的时候,会需要消耗大量的维生素B和一些其他维生素,对身体发育是十分不利的。
乳饮料
看看一款乳酸菌饮料的营养成分,蛋白质远低于2。8克,碳水化合物达到了14。5g,如果按照300ml算,那就是近50g糖了,而世界卫生组织建议每人每天吃糖少于50克,最好能控制在25克以内。也就是说,这和直接喝糖水差不了多少。
大家在牛奶的时候注意包装上的产品类型,乳奶饮料、乳奶饮品不能代替真牛奶。
除了营养成分不足,一些乳饮料还有大量添加剂,虽然这些添加未必对宝宝造成伤害,但是过度的加工本身就会让牛奶原有的营养成分造成损失。
派类食品
很多孩子喜欢吃蛋黄派、巧克力派、菠萝派等食品,这些外表艳丽的零食,主要是色素和添加剂的集合。
一块小小的派,其中包含30多种原料组成,并含有会危害人体心血系统的反式脂肪,而且有的蛋黄派还添加了食用酒精。
膨化类食品
膨化类零食中含有多种金属元素,比如铅、铝等,对人体的神经系统和消化系统都会造成一定的损伤。
孩子经常食用这类零食,会使孩子体内存积一些金属元素,会引起孩子慢性中毒,所以,尽量别让孩子吃这类食品。
果冻
果冻并没有什么营养价值,并且孩子在吞咽果冻时还会有一定的危险。
其次,果冻中含有山梨酸钾、卡拉胶及柠檬酸等多种添加剂,也含有很多色素和香精,孩子常吃的话会阻碍身体对于微量元素、蛋白质以及钙质的吸收,家长要少给孩子吃。
健康的零食有这些
虽然很多零食并不适合孩子吃,但也不是绝对的。
孩子在成长发育的关键时期,仅一日三餐并不能满足孩子一天所需的所有营养和能量,所以适量吃些零食,可以让孩子保持精力的充沛。
参照儿童零食标准,下面这些零食是比较适合给孩子吃的。
坚果类
例如:核桃、瓜子、花生、腰果、杏仁等
这类零食中含有丰富的植物蛋白,还有孩子成长所需的矿物质钾、钙、镁、磷、锌等,还有维生素B,维生素E等,是营养价值比较高的零食。
粗粮类
例如:煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干
这类零食含脂肪少,热量低,时常吃些粗粮,也可以促进孩子肠胃的蠕动,有益于孩子的消化吸收,对孩子成长发育有利。
奶制品
例如:牛奶
牛奶以及奶制品中含有丰富的蛋白质、矿物质和无机盐等营养成分,但要注意不要买了假牛奶。
吃零食要注意三大原则
零食不能代替正餐
孩子成长所需的营养来源主要还是依赖于正餐,零食只是起到辅助的作用,不能代替正餐。所以要控制宝宝吃零食的量,还要注意吃零食的时间不能离正餐太近。
睡前不要给孩子吃零食
睡前给孩子吃零食会加重孩子肠胃的负担,影响孩子的睡眠质量。此外,晚上吃完零食睡觉,也会让孩子容易出现蛀牙。
吃零食要注意卫生、安全
除了零食本身的卫生、安全外,孩子吃零食的时候也需要注意卫生,吃东西之前要先洗手。
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