同事来我家吃饭,做了5菜1汤,花了不到100块,老公真抠门
同事来我家吃饭,做了5菜1汤,花了不到100块,老公:真抠门。
看我经常在朋友圈晒美食,几位要好的同事一直嚷嚷着要来尝尝我的厨艺,本来说好的,要来时要提前讲,我才能提前准备菜,不曾想,三个女人不打招呼,也不通知一下,快到10点才慢悠悠来到我家,说是要来我家吃好吃的。
经常逛菜市场的人都知道,这个点去买菜,海鲜和肉类基本都快卖完了,像猪肉,这时剩下的都是一些边角料了,而海鲜,像虾、鱿鱼之类的,都是要一大早去买,才能买到又大又新鲜的,不过没事,还好家里还有一些平时的库存。
将冰箱翻箱倒柜后,又在厨房一通忙碌,终于拿出来5菜1汤,饭菜一上齐,就被老公一通批评,说是我太抠门了,才煮了这么点菜,怎么够吃呢?三个女同事,再加上我家三口人,做了5菜1汤,其实是刚刚好的,吃到最后全部光盘了,一点都不剩。
下面是我做的5菜1汤,大家帮忙看看,这些菜6个人吃,到底够不够呢?红烧五花肉
最近猪肉有点贵,上次买了1斤五花肉放冰箱,还没舍得吃,这次正好拿出来做盘红烧肉。先将五花肉炒糖色上色后,再加香菇提香,鱿鱼干增鲜,色泽还是相当不错的,非常下饭。
白灼小虾
虾是早上刚买的,是鲜活的虾,本来想做个炸香,但时间有点赶,最后直接给做成水煮虾了,味道还是挺不错的,又鲜又嫩。
肉末茄子
这段时间的茄子正当季,非常嫩,很多人喜欢吃茄子,不过炒出来的茄子却太油腻了,其实只要多加一个步骤,那就是将茄子切条后,用盐水浸泡20分钟,这样炒茄子时就不怕会吸油了。
闽南炣杂鱼
这盘鱼里面有三种,有油鱼、鲳鱼、午笋鱼,先将鱼炸后过,再加姜片、酱油、葱段焖煮即入味,同事直夸这盘鱼超好吃,味道很鲜,又下饭。
青椒炒鱿鱼
家里小孩喜欢吃鱿鱼,而且最近鱿鱼也比较便宜了,炒鱿鱼要想好吃,炒的时间是关键,炒太久鱿鱼口感就会变老了。
清洗干净后的鱿鱼先焯一下水,再切成小块,将青椒炒到变色后,再倒入鱿鱼翻炒均匀,调味后即可出锅了。
丝瓜鸡蛋汤
煮丝瓜时,煮这道汤没有技术含量,但营养好,味道也不错,是因为加了一把小虾米提鲜,小虾米清洗后,加入鸡蛋液,丝瓜煮熟后,倒入鸡蛋液,水开后关火焖上1分钟,是一道清淡爽口的营养汤。
上面这5菜1汤就是我家用来招待同事的家常便饭,没有大鱼大肉,没有山珍海味,花钱少却吃得舒心,同事吃完后直说,下次还来我家吃。
其实用来招待客人并不一定要大鱼大肉,只要用心对待,人家都能感受到你满满的诚意。
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