不吃肉长不高？用点小心机孩子营养不耽误

　　孩子乖乖坐在餐椅里，自己拿着小勺，把妈妈精心搭配的饭菜，一扫而光。
　　画面一片祥和
　　咳咳。。。以上，可能只存在于。。。幻想中
　　现实？我猜是这样：
　　孩子挑三拣四，鸡腿扔出来
　　吃完其他的饭菜，唯独剩下肉
　　然后就成了这样：
　　一般来说，肉类中优质蛋白含量能占到922左右，这些优质蛋白是构成骨骼、肌肉等组织的重要组成成分，也是生长激素重要原料。
　　摄入足量、优质的蛋白质，对儿童的生长发育至关重要，蛋白质长期摄入不足可导致身体消瘦、身高发育迟缓、抵抗力降低。
　　面对不爱吃肉的孩子，妈妈们尝试了各种方法，但是孩子就是不吃。今天是世界无肉日，仿佛又给了宝宝一个不吃肉的理由。
　　难道孩子不爱吃肉真的就没办法解决吗？如果吃素，这部分缺少的蛋白质能补充上吗？
　　带着问题，我们接着往下看
　　不吃肉，喝汤行不行？
　　有些妈妈们认为把肉煲汤之后，肉中的营养物质就会转移到汤里，那孩子不爱吃肉，喝点鸡汤、排骨汤是不是也能起到补充营养的作用？
　　上一趴我们说了肉类富含的优质蛋白质，现在来看看汤里有什么？
　　肉经过炖煮后，确实会有一些可溶性物质从肉里面跑出来。
　　但肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有1～2，显然比肉本身要少得多，而且肉中的油脂也会溶解出一部分。
　　至于矿物质钙、铁元素，它们是不溶于汤的，即便煲汤时加再多的醋也不可能把更多钙和铁溶解出来。
　　如此看来，喝汤并不能代替吃肉的营养哦
　　孩子不爱吃肉，试试这些办法！
　　01hr让肉类每天出现在孩子的餐盘中
　　幼儿（尤其是2至5岁）在此期间表现出对新鲜事物较高的恐惧，这可能是孩子的一种适应性行为，为的是确保自己进食熟悉且安全的食物。
　　有研究发现，当孩子反复接触某种食物会增加对食物的熟悉程度，从而慢慢接受，甚至喜欢上这类食物。
　　即使宝宝不爱吃肉，妈妈也不要伤心，每天坚持在宝宝的餐盘中加一些肉类，并鼓励TA尝试。
　　如果宝宝不想吃，也不要勉强，时间长了，没准哪次就想吃了。
　　02hr选对肉很重要
　　03hr把肉藏起来，用点小心机
　　有些宝宝可能一看到肉，就扭头拒绝，妈妈们可以尝试将肉类打碎，制作成蔬菜肉饼、肉酱，或是卡通造型的包子，从而转移孩子的注意力，让他察觉不出肉的存在，不知不觉把肉吃下去。
　　还是不吃，食物替换来帮你
　　可能也有妈妈说，我尝试了N种方法，宝宝还是不吃肉，怎么办？
　　别急
　　其实宝宝真的不吃肉，营养也可以补充，因为还有很多富含蛋白质的食物，比如：
　　蛋类、奶制品
　　先来看看50g肉类中蛋白质含量：
　　一般50g肉类中蛋白质含量在10g左右，我们可以通过以下食物，来替代缺少的这部分蛋白质。
　　小编结语
　　在孩子成长发育阶段如果实在不能接受肉类，除了蛋白质，还需要特别注意铁、维生素B12等营养素的补充，必要时可以咨询医生选择合理的膳食补充剂，从而弥补这部分缺失哦
　　参考资料：
　　〔1〕EarlyTasteExperiencesandLaterFoodChoices
　　〔2〕营养与生长发育。汪之顼
　　〔3〕孩子不爱吃肉怎么办？试试这6招！
　　〔4〕学龄前儿童微量元素及营养摄入对身高体重的影响。蓝建芳。《中华全科医学》
　　〔5〕中国食物成分表2018年（标准版）第6版