分享一个上班族的日常减脂晚餐，营养丰富，不怕长肉，放心吃

　　上周吃了七天的减脂晚餐，简单好做，营养还丰富，原来减脂餐还可以吃得这么好。分享一个上班族的日常减脂晚餐，这样吃营养丰富还不怕长肉，不吃饿得慌，这样吃得饱，放心吃。
　　星期一：茄汁鸡胸肉
　　食材准备：鸡胸肉，番茄，玉米粒，大蒜，小葱，盐，生抽，玉米淀粉，蚝油，番茄酱等。
　　步骤一：番茄在开水中烫一会儿，撕掉皮，再切成小块，备用。小葱切葱花，大蒜切蒜末，备用。
　　步骤二：鸡胸肉切小丁，盛入碗中，加入一勺生抽、少许盐、一勺玉米淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。
　　步骤三：锅中倒入少许油，放入蒜未炒香，倒入番茄，炒出汁，加一点清水翻炒，加入玉米粒、鸡胸肉翻炒，加入一点盐、一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱，翻炒均匀收汁，撒上一点葱花即可出锅。
　　星期二：土豆泥沙拉
　　食材准备：鸡蛋，土豆，火腿，胡萝卜，盐等。
　　步骤一；土豆、胡萝卜洗净之后削皮，切成块，放进蒸锅，再加一个鸡蛋，上锅蒸熟。无淀粉火腿切丁，备用。
　　步骤二：洋葱切丝，黄瓜洗净之后切成薄片，一起盛入碗中，加入一勺盐，抓拌均匀，腌制十分钟。十分钟之后挤干水分，备用。
　　步骤三：蒸熟的土豆、胡萝卜、鸡蛋抓碎，抓成泥，再加入黄瓜片、洋葱丝、火腿丁，再加入适量的酱料，拌匀即可。
　　星期三：无米豆腐炒饭
　　食材：老豆腐，鸡蛋，玉米粒，青豆，胡萝卜，黄瓜，火腿，盐，生抽、蚝油等。
　　步骤一：一块老豆腐捏碎，加入一个鸡蛋，抓拌均匀。胡萝卜、黄瓜、火腿洗净之后切成小丁，备用。青豆玉米粒提前下锅煮熟，备用。
　　步骤二：锅中倒入一点油，放入豆腐碎，翻炒均匀，盛出备用。这样加了鸡蛋的豆腐炒出来特别香。
　　步骤三：再次倒入锅中少许油，放入胡萝卜丁、黄瓜丁炒至食材变软，再放入火腿丁、青豆、玉米粒、豆腐碎继续翻炒，加一点盐、一勺生抽、一勺蚝油、少许老抽调味，翻炒均匀即可出锅。
　　星期四：凉拌鸡丝荞麦面
　　食材准备：鸡胸肉，葱段，姜片，料酒，黄瓜，香菜，辣椒面，小米辣，生抽，陈醋，蚝油，花椒油，盐等。
　　步骤一：鸡胸肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，煮十分钟，捞出，放凉之后撕成鸡丝。黄瓜洗净之后切丝，香菜切碎，备用。
　　步骤二：碗中加入蒜末、少许辣椒面、小米辣、一勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、适量的花椒油、盐，搅拌均匀。
　　步骤三：锅中烧水，水开下入荞麦面，煮熟后捞出过一下凉白开，盛入碗中，再加入鸡丝、黄瓜丝、香菜碎，倒入料汁，搅拌均匀即可。
　　星期五：大杂烩无米炒饭
　　食材准备：杏鲍菇，鸡蛋，玉米粒，洋葱，青椒，胡萝卜，火腿，盐，胡椒粉，生抽，蚝油等。
　　步骤一：杏鲍菇洗净之后，先竖着切成厚片，在切成方条，最后切成小丁，备用。胡萝卜、洋葱、青椒、火腿切成小丁，备用。
　　步骤二：锅中倒入少许油，鸡蛋搅打成均匀的蛋液，倒入锅中，滑熟铲碎盛出，备用。
　　步骤三：锅中烧少许油，放入胡萝卜丁炒熟，再放入火腿、玉米粒、洋葱丁、青椒丁炒出香味，最后倒入鸡蛋碎，加一点盐、两勺生抽、一勺蚝油、适量的胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
　　星期六：低卡炒面
　　食材准备：杏鲍菇，番茄，青菜，鸡蛋，盐，生抽，蚝油等。
　　步骤一：杏鲍菇洗净之后，去掉头部，削成宽片。番茄在火上烤一会儿，去掉皮，切成小块。青菜洗净备用。
　　步骤二：锅中烧水，水开把杏鲍菇下锅焯水，五分钟后捞出。
　　步骤三：锅中烧油，倒入蛋液，滑熟盛出。再倒入番茄块，炒出沙，再把杏鲍菇、鸡蛋下锅咕嘟之入味，最后把青菜下锅烫熟，加入盐、生抽、蚝油调味，最后收汁即可。
　　星期日：无米番茄烩饭
　　食材准备：番茄，花菜，鸡蛋，生抽，番茄酱，蚝油，盐等。
　　步骤一：花菜在水中浸泡，加入一勺面粉，搅拌均匀，浸泡一会儿，再冲洗干净，切碎，备用。番茄去皮切成小块，鸡蛋搅打成均匀的蛋液，大蒜切蒜末，小葱切葱花，备用。
　　步骤二：锅中烧油，倒入鸡蛋液，滑熟盛出，备用。
　　步骤三：锅中油热倒入蒜未爆香，再倒入番茄块炒出汁，加入花菜碎翻炒一下，加一勺生抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、少许盐翻炒，最后加入鸡蛋翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。