最近朋友圈兴起了自制凉皮的热潮，别的不多说，咱也来凑凑热闹，实在是一直睡觉太无聊了。骨头都酥了。
　　我先和好面揉了一个不太光滑的面团。
　　放到清水里洗出淀粉，留下面筋，别问我洗了多久，这是个耐心活。这是面筋
　　这是沉淀好的淀粉
　　倒入平底锅，可也隔水放到不锈钢盘里。
　　出锅凉皮做好了，非常薄，晶莹剔透的感觉，棒极了。
　　切好胡萝卜和黄瓜丝
　　这是最后的成品，比外面卖的分毫不差，平时可没这个时间来做这个，最近实在是在家里呆疯了。
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