干煸鱿鱼须
　　材料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，姜4克，盐3克，味精1克，辣椒（红，尖，干）10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克
　　做法
　　1。鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
　　2。香芹洗净切一字条；
　　3。锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
　　油炸肉饼子
　　用料
　　猪肉末一斤半；鸡蛋2个；土豆一个；料酒两三勺；盐适量；淀粉小包装（半包）；味精适量
　　做法
　　土豆刨成丝。切碎。
　　把调料全部加进肉末里，拌匀。
　　在手心捏成鸡蛋大小，再压成扁扁的形状（注意不要太厚）
　　下油锅，锅里油要多放一些。文火炸到金黄。记得翻面。火不要太大。会糊。
　　青椒筒子骨
　　原料：新鲜的筒子骨8根（300克根），青椒50克，葱花3克。
　　调料：
　　A料（葱段、姜片各20克，料酒30克），姜片15克，干朝天椒5个，盐20克，鸡粉10克，海天老抽3克。
　　1、用锯将每根筒子骨一切二，在切开，放入冷水锅内，下入A料，大火烧开，捞出后再用流动水冲漂30分钟。
　　2、锅内放入清水1500克，大火烧开后下入姜片、干朝天椒、筒子骨、盐、鸡粉、老抽，用小火慢慢煨制1小时，取出装入容器内。
　　3、青椒切片，用猪油炒香辣椒，加筒子骨煨香调味即可。
　　肉丝炒蒜苗
　　准备食材：蒜苗、猪肉、姜1片、料酒、生抽、白胡椒粉
　　具体做法：1。将蒜苗择洗干净，再切成寸段待用，姜切成末，猪肉先切成片，再切成丝，粗细要均匀些。
　　2。锅加油烧热，下入肉丝煸炒，将肉丝煸炒至颜色变白，淋入料酒，生抽，煸炒均匀，将肉丝煸炒上色，下入蒜苗，盐，白胡椒粉，大火快速翻炒均匀，将蒜苗煸炒至稍变软，关火，盛出装盘即可开吃。

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