金银蛋是指aclasstaghrefwiki10835IF43r71。html咸蛋a和皮蛋，金银蛋上汤的做法适用于很多蔬菜，比如菠菜、鸡毛菜、豆苗、娃娃菜都可以，娃娃菜煮的时间要略微长一点。
　　工具材料
　　咸蛋1个
　　皮蛋1个
　　鸡蛋1个
　　西蓝花1颗
　　鸡高汤400毫升
　　蒜5瓣
　　生姜4片
　　盐适量
　　操作方法
　　01：hr首先，把已洗净的西蓝花顺着纹路切小朵。
　　02：hr将姜切成片。
　　03：hr咸蛋和皮蛋切小块，装盘待用。
　　04：hr热锅起油，放入蒜瓣炸至微微变黄。
　　05：hr然后放入姜片，炒香后，放入咸蛋和皮蛋翻炒均匀。
　　06：hr接下来，倒一些高汤，加一些水，淹没食材就可以了。
　　07：hr大火煮沸后撒盐调味，再放入西蓝花。
　　08：hr翻拌一下后加入蛋清，注意要用筷子划圈搅拌，让蛋清散成丝。
　　09：hr西蓝花不能煮太久，大约1分钟后关火。这样汁浓味鲜的金银花上汤西兰花就做好了。

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