全域旅游背景下高职类旅游专业创新创业教育教学改革

　　张乙喆王颖
　　摘要：全球经济发展推动着人们生活水平的不断提高，人们为了追求精神享受更愿意外出旅游，一般旅游模式不能满足人国民需求的情况下全域旅游应运而生。在高职旅游管理专业全域旅游的背景下创新创业教育必须将创新创业融入专业教育中，建设合理的课程体系，将专业知识学习和实际能力提高有效结合起来，使其学生具备创新意识、创业精神和创业能力，进而满足市场对旅游复合型和创新型人才的迫切需求，进而提升经济增长量。
　　关键词：全域旅游；高职类旅游专业；创新创业教育教学；改革
　　一、全域旅游背景
　　我国2018年出游人次将超55亿，旅游消费将突破6万亿元，旅游市场需求也逐渐呈现多元化，传统的旅游形式已经无法满足游客的需求，旅游市场从以往局部景点旅游模式向全域旅游模式转变。当前我国旅游行业市场潜力巨大，旅游业对人才的需求的重点已经转向了对复合型和创新创业型人才需求。全域旅游行业的蓬勃发展为高校毕业生创业提供了很多新的商机。在全国各个城镇区域内以中小旅行社、餐饮企业、经济型酒店和乡村旅游等中小企业作为代表，行业进准入门槛比较低，但创业发展空间比较大成功机率则也相对较高，所以加强高职学院旅游管理专业创新创业教育对于市场对创新创业实践型人才是实在必行。
　　二、高职旅游管理专业加强创新创业教育的迫切性
　　（一）符合国家乡村振兴发展战略需求
　　加快经济增长方式的转变是我国国民经济改革发展的重中之重，旅游业是国民经济的重要支柱性产业，是国民经济新的增长点。除此之外旅游业具有低资源消耗、效益高和就业机会较多，对国民经济发展带动系数大，符合当前扩大内需、保持增长、调整结构和惠利民生等经济发展政策。因此高职院校旅游管理专业在培养学生专业知识能力的同时还要培养大学生的创新精神和创业实际能力，更好地服务地方的旅游市场，这也对实现振兴乡村振兴战略具有重大意义。
　　（二）满足当前市场对人才的需求
　　全域旅游的发展理念为乡村振兴带来前所未有的机遇，也为学生创业带来了绝佳的发展机会。在全域旅游背景下大部分旅游管理教育普遍忽视全域旅游所需创新创业人才培养，更缺乏相应的课程体系，此外当前的高职旅游类专业的教学过程中，仍然重视理论轻视实践，这种教学模式存在很严重的弊端问题，导致学生能力培养受到了严重的局限性，相对来说而实践能力偏弱，因此要注重与时俱进，与全域旅游背景进行有效结合，实施切实有效的课程改革，尽可能满足当前旅游行业的整体发展需求，进一步培养学生们的创新创业能力，提高实践能力，进而满足社会经济发展需求
　　三、高职类旅游专业创新创业教育现状分析
　　（一）高职旅游类课程体系设置不合理
　　当前大部分高职院校旅游管理专业课程体系设置不尽合理且与全域旅游发展背景下的需求存在差距。传统的公共基础课程、专业课和专业核心课程分类仍是大部分旅游管理专业的理的课程体系，课程内容理论多于实践内容，相关比较分散没有融合形成体系，另外当前大部分专业课以提升学生的专业知识和能力而缺乏对于创新理念和创业知识的培养当前围绕酒店、旅行社、景区三大传统领域受到全域旅游概念的冲击，目前大部分高职旅游专业的课程体系难以适应全域旅游需要的各个领域、各种类型的人才。
　　（二）高职旅游类课程设置重视理论轻视实践
　　当前在全域旅游背景下，高职旅游类课程教学仍然存在很多的问题，其中最严重的问题就是仍然有很多高职院校在开展旅游专业教学的时候，单纯的注重理论课程，轻视实践课程，很多教师在课堂教学过程中，仍然只是单纯的注重理论知识的讲解，依旧延续传统的满堂灌式的课堂教学方法，忽视了学生的实践操作能力培养。除此之外部分高职院校存在现有的实训设备落后老旧和实训场地不足分散等问题，满足不了当前学生的实践练习这也是不能有效培养和更好提升学生们实践能力的重要因素之一。
　　（三）师资队伍缺乏
　　师资力量不完善，现有的专任教师理论水平较高但实践经验不足，而外聘的行业精英虽然实践经验丰富却不能与专业理论有效衔接。同时，在师资力量上也相对薄弱，教师的综合素质有待提高，比如有部分教师对于互联网的适应性和接收能力比较弱，由于信息闭塞和缺乏定期系统专业的培训，部分老师的专业知识比较落伍且缺乏实践经验，不仅会让课堂教学效果减分长此以往也会与市场实际人才需求脱节。
　　四、全域旅游背景下高職旅游专业创新创业教学改革对策
　　（一）明确人才培养目标，调整课程体系
　　将2017年国家旅游局《十三五旅游人才发展规划纲要》和所在院校当地的全域旅游试点单位需求作为制定人才培养方案的重要依据，要求旅游管理专业学生既要有必要的理论基础又要具有实际工作能力，着力培养具有创新精神、创业能力的应用型、复合型和技能型高级旅游型人才。深化课程体系改革，建立旅游管理专业以全域旅游为背景的课程体系。形成专业核心能力课程、支撑能力课程和拓展能力课程三个层次的课程体系。要真正实现培养旅游管理专业创新创业人才的最终目标，还可以在旅游管理基础课和专业核心课课程教学过程中的一些章节中融入创新创业内容，如在专业课程中，按照职能部门进行分组模拟训练，安排不同的角色任务，模拟练习企业经营管理的基本内容包括注册登记，市场调研，品牌营销和人员管理等工作，逐步形成一个科学、系统和完整的创新创业教育课程体系，提升学生的创业素质和创业能力。
　　（二）改革教学方法，提高学生实践能力
　　实践教学是教学环节中非常重要的内容，首先解决学生被动学习转态，培养创新性意识。实现以学生为主体的地位，引导和激发学生求知欲，调动学生积极性。全域旅游范式决定了旅游管理专业实践教学的培养目标不再仅仅是应用型人才，而是具有复合型能力的高级人才。怎样培养学生适应新业态的发展要求都将是未来教师实践教学重新规划的内容。比如在课程教学的总体设计思路是以河乡村民俗旅游开发与经营管理作为课程实验对象，贯穿教学始终，按照其开发运营过程中依据行动导向设计理念，设计不同的学习情境，将乡村旅游开发、经营管理知识技能融入到不同的学习情境之中，在课堂教学中综合运用案例分析、任务驱动、小组讨论和角色扮演等不同的方法，实现教、学和做合一，强调理论与实践相结合，重视学生创新创业能力和综合能力培养。
　　（三）旅游专业校企合作
　　学院积极寻找学院周边发展前景看好的在线旅游企业，并与之进行深度合作，通过互聘的方式来学校继续讲课；此外学校定期举办专题知识讲座，邀请与乡村旅游密切相关的行业（酒店、旅行社、旅行网）的职业经理人和管理者走入课堂，讲他们在从事乡村旅游时遇到的困境，组织学生一同讨论应对策略，然后再进行跟踪调查。除此之外高校教师也可以定期到相应企业去做培训，提高自己的实践教学能力，另外还可以聘用有经验的兼职教师，和企业一起修改课程人才培养方案和课程标准。
　　（四）课堂融入最新行业动态，激发学生创新思维
　　旅游和智慧旅游旅游新业态、新模式和新技术不断发展对旅游人才的需求提出了更高的要求，旅游活动越来越现代化和信息化，在专业核心课程、支撑能力课程和拓展能力课程的一些项目内设置中在融入旅游网络营销、智慧旅游等相关知识，增强学生和农村旅游从业者对移动互联网、大数据等方面技术的学习和了解，这样的课程创新，不但使学生和农村旅游业管理人员可以了解到更多的社会新元素，还能够更好地应对社会新发展、新变化。把产业中的现实问题与实践教学内容相联系，将所讲授的内容与现实的旅游世界相对应，不断用新的研究成果补充教学内容。
　　（五）课程资源建设
　　通过学院开发的开放教学平台，采用混合式教学，注重互动交流。围绕教学目标精心设计教学活动，科学规划在线学习资源，明确学业评价策略和学习激励措施。开通教师、学生、企业三类用户，着力推行课程网络在线学习。学生可以通过教学资源平台开展自主学习，充分调动学生的学习积极性和创造性，培养学生动手能力和职业人意识。这对优化专业结构、彰显办学特色、培植专业竞争力、增强学校核心竞争力起到了积极作用。利用手机APP等教学手段，进行线上与线下结合的混合式教学，达到人人皆学、处处能学、时时可学共享信息化资源。强调互动、论坛、讨论、问题引导等，以线上考勤、互动、线上与线下相结合实现课程的综合评价。
　　结语
　　全域旅游是大势所趋，其蓬勃發展也是推动国家转型升级发展的重要动力。未来高职院校要提高高职旅游专业的创新创业教育的意识，依据最新的行业发展动态对专业建设发展进行切实有效创新和改革。只有这样才能够为旅游行业自身的建设以及发展贡献人才力量，也能够推动高职院校可持续健康发展。
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