新冠疫情的爆发，虽然给我们的生活带来了沉重的灾难，但是也正因如此，让我们认识了很多默默付出的医学工作者，他们奋斗在疫情的一线，为人民的健康保驾护航，李兰娟院士就是其中之一。 其实李兰娟院士不仅是抗击新冠肺炎的领导者，他更是人工肝的开拓者，传染病重点学科的带头人，主要从事传染病临床科研以及教学的工作，擅长各类肝炎感染性的疾病，新发、突发传染病的诊治，在肝衰竭、病毒性肝炎、肝病微生态研究中，更是名副其实的专家。 肝脏是人体的重要器官，负责着排毒解毒的工作，因此也被称之为器官将军，想要呵护好身体的健康，在生活中就要学会保护肝脏。 李兰娟院士曾经强调过：饮食与肝脏的关系异常密切，尤其是早上是养肝的黄金期，若是能够保证早餐的营养丰富，那么也就意味着养肝的工作完成了一大半。 都有哪些养肝食物呢？让我们一起来了解一下吧！李兰娟：早上是养肝黄金期，坚持5种早餐，或可帮助养护肝脏 高蛋白、低热量的食物 在早餐时可以选择一些高蛋白低热量的食物，这种食物的营养丰富，还可以帮助修复肝细胞，促进肝细胞的新生，对养护肝脏有一定的好处。 比如大家最为熟悉的鸡蛋，在早餐时就可以适当吃一个，除了为身体补充营养外，还能够帮助肝脏的排毒能力得到强化，从而提高肝脏功能。 含维生素A的食物 当维生素A进入身体以后，可以帮助肝脏里的癌细胞快速消失，也能够抑制癌细胞的生长速度，所以对于肝病患者来说，及时的补充一些维生素A，可以起到养护肝脏的作用。 动物的肝脏里面含有大量的维生素A，想要呵护肝脏，可以适当的吃一点。 绿色食物 在这里所说的绿色食物其实就是指果实是绿色或者是菜叶是绿色的食物，在早餐时可以多摄入一些这种食物，能够有效地帮助提高肝功能。 因为在绿色食物中含有大量的营养成分，这些营养成分都能够起到养护肝脏的作用，并且还能够促进血液的循环，有效帮助缓解人体的压力，消除疲劳，比如西兰花、菠菜都是很好的选择食物。 酸性食物 《黄帝内经》中曾记载：酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾！ 也就是说：想要养护好肝脏，增强肝功能，可以适当吃一些酸性的食物，比如柠檬。 柠檬对于解毒养肝就有着很好的效果，同时还能够防止自由基对肝细胞的破坏，促进蛋白质的合成，更有助于肝细胞的再生以及修复。 富硒食物 硒属于微量元素，对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，并且对正常的干细胞却没有影响，在生活中多多补充硒元素，可以帮助人体预防肝癌以及防治肝病。 但是人体内储存硒的能力是非常弱的，必须要经过食用一些含硒较高的食品才能够获得。 蘑菇就是很好的提取硒的来源，使用进体内后也非常容易被人体吸收，可以适当多吃一些。 养护肝脏，除了注意饮食，以下恶习也要避免 酗酒 生活中有很多人酗酒成瘾，但是这种习惯非常容易引发自己的肝脏系统出现病变，最常见的就是酒精肝和脂肪肝。 想要养护好肝脏，首先就要控制好自己的饮酒习惯，如果戒不掉也要尽量少饮，每日不应超过二两。 过分操劳 想要养护好肝脏，也要有一个适当的操劳度，每天的工作时长控制在8小时以内，如果偶尔加班也不要超过晚上10点。 过于劳累的身体，再加上压抑的情绪，长期以往也容易对肝脏造成不可逆转的伤害。 盲目用药 如果身体出现疾病，一定要及时的就医，按照医生的叮嘱来正确服药。 如今，很多家庭都会必备一些药品，身体出现不适也会自行服药，但是，盲目的乱使用药品，也容易让肝脏受伤，因为本身很多药物对肝功能都有不利的影响。 若是服用的方式不正确，剂量不对更会加重肝脏的负担，从而诱发肝病。 暴饮暴食 很多人或许认为暴饮暴食会影响到消化系统，其实肝的功能也会降低，呵护肝脏的健康与日常的饮食习惯是离不开的。 在这里建议大家除了要选择健康的食物以外，也要养成良好的饮食习惯，一日三餐定时定点，不要暴饮暴食，呵护好肝脏的健康，才更有助于身体的健康长寿。健康有知识
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