我们都知道，酱料的种类有很多，鸡蛋酱就是其中很受欢迎的一种酱料，它的味道鲜香可口，是比较开胃下饭的，深受人们喜欢，很多人都会在家做鸡蛋酱。做鸡蛋酱是有一定讲究的，那么鸡蛋酱是先放鸡蛋还是先放酱呢？下面让我们具体来看看吧！
　　鸡蛋酱是先放鸡蛋还是先放酱
　　鸡蛋酱一般是先炒鸡蛋后炒酱。
　　尖椒葱花切碎，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，大豆酱用水稀释，然后锅中加入食用油，待油温热了以后，将鸡蛋放入锅中，用筷子打散炒熟，在将葱花，尖椒放进去，略微煸炒一下，倒入调好的大豆酱，大火烧开后，转入小火炖六七分钟即可出锅了。
　　制作这道鸡蛋酱，不需要多么复杂的工序，只需按照做法步骤执行就可以了，在炸制鸡蛋酱的时候，要多翻炒几次，不然就会粘锅的。
　　鸡蛋酱的家常做法
　　主料：东北大酱、鸡蛋。
　　辅料：青红椒、大葱、甜面酱、生抽、食用油。
　　制作：
　　首先大葱切葱花、青红椒洗净去籽去白筋切丁，大酱舀入碗中，加一小匙甜面酱和生抽，再加一点清水把酱澥开；
　　鸡蛋在碗中充分打散，炒锅下比平时多一些的油烧热，将打散的鸡蛋液下锅炒熟，炒成碎块之后先盛出备用；
　　锅中剩余底油烧热，下葱花、青红椒翻炒断生，淋入我们澥好的混合酱料，小火翻炒出酱的香味；
　　炒出香味之后鸡蛋回锅炒匀，重新烧开之后，改为小火咕嘟1到2分钟即可盛出，用来拌面、卷饼都十分美味。
　　鸡蛋酱的制作技巧
　　1、鸡蛋炸酱老做法是用东北大酱，这个可能不太好买，一般的黄豆酱也可以代替。
　　2、这个酱的做法除了在爆香葱花、青椒的时刻之外，几乎都是小火操作，火力不能太猛，不然的话焦糊是很容易发生的。
　　3、鸡蛋酱的主料没有传统猪肉炸酱那么多油脂，所以在一开始的时候下油就要比平时炒菜多一些。
　　4、甜面酱和生抽是个人习惯会用的，如果吃不惯的话完全可以不用，但那就需要适当加一点点白糖，不然发酵豆酱的味道会有点突兀。
　　5、配菜也可以不用辣椒，喜欢清香一点可以切些芹菜粒，喜欢带点风味的话，洋葱、西红柿也是不错的选择。
　　6、如果要吃鸡蛋炸酱拌面的话，一定要至少切点黄瓜丝当菜码，黄瓜的清香跟鸡蛋酱的浓香冲撞出来的味道十分美妙，还可以缓解炸酱拌面的咸。

尖锐湿疣会有哪些危害呢尖锐湿疣这个病常常病人自己没有什么感觉，部分病人可出现异物感、痛、痒感或性交痛。直肠内尖锐湿疣则可发生疼痛、便血、里急后重感，那么尖锐湿疣会有哪些危害呢？通常以下这几类是……现在的孩子为什么会出现性早熟的情况性早熟是指在血液循环中，由于雌激素和雄激素的作用，儿童在10周岁之前就出现了第二性征的即女孩8岁前出现乳房增大，9岁前阴毛腋毛长出，10岁前月经来潮和阴蒂增大，超出正常发育水平……发面的技巧发面的最佳温度：发面最适宜的温度是～度。面团在这个温度下，～小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用度左右的温水；冬……一年事故万起老头乐电动车能走哪根车道不少汽车生产厂家认为年轻人才是未来汽车消费的主力人群，恨不得将自家的所有车型都设计得年轻十岁，激情四射，然而另有一些人则将目光盯在了老年人身上，挖空心思赚取老年人的钱，于是我们……微信朋友圈红包照片的脉络梳理1月26日下午，微信推出红包照片的新功能，发红包才能查看对应的图片，朋友圈立刻被刷屏，大家纷纷表示找到了一条新的发财之路。一、事件始末：1月26日下午，红包照片上线……如何准备谷歌的产品经理面试对于谷歌的产品经理面试来说，主要包括五个考核模块：产品设计。谷歌的产品经理必须以用户为中心。产品经理应该非常热衷于位用户创造好的用户体验。产品经理既要能从用户的角度来看问……枸杞修剪有什么好处种植枸杞为什么要修剪？枸杞修剪起什么作用？枸杞修剪的目的是什么？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。一、枸杞早结果，早丰产通过合理的整形修剪，控制树的长势和留枝量，……水草能产生氧气吗可以水草在有光的情况下是可以产生我们都知道，大部分的植物在露地上是能够进行光合作用，吸收二氧化碳并产生氧气的，那长在水底的水草能不能产生氧气呢？带着疑问和小编一起去探索。水草能产生氧气吗水草在有光……让你既爱又困惑的星座男人你爱的他是什么让你对他欲罢不能又充满困惑？你爱上一个人的时候，必定爱上的是他的闪光点，而当你忍受不了他的时候，必定是因为发现了他的缺点，而这些缺点不是他露出了真面目，而是原先就……春分节气话养生今年3月21日为春分节气。春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。一个分字道出了昼夜、寒暑的界限。这时太阳黄经为0度，太阳的位置在赤道上方。农历书中记载斗指壬为春分，约行周天，南……鸡蛋酱是先放鸡蛋还是先放酱鸡蛋酱是先炒酱还是蛋我们都知道，酱料的种类有很多，鸡蛋酱就是其中很受欢迎的一种酱料，它的味道鲜香可口，是比较开胃下饭的，深受人们喜欢，很多人都会在家做鸡蛋酱。做鸡蛋酱是有一定讲究的，那么鸡蛋酱是先……校长要多为学生创造结识自己的机会很多学校都有一套等级森严的管理体系，强调下级服从上级，学生服从老师，老师服从校长。校长是学校里的大忙人，学生平时很难见到，只能在重大活动或毕业典礼上一睹校长尊容，更不用说与校长……