迈克喜欢吃煎饼。妈妈摊煎饼的时候，他就站在一旁看。他见妈妈用面粉、鸡蛋、盐和水搅成糊糊，然后往平底锅里搁些油；等油烧熟了，烧烫了，就往锅里倒些搅好的糊糊，倒得均均匀匀的。不一会儿煎饼的一面烧成了金黄色，妈妈就握起锅把儿，手腕使劲用力一抖，煎饼在空中翻了个跟头，落下时再用锅接住。过一会儿，另一面也烤黄了，一片又香又好吃的煎饼就做成了。迈克觉得摊煎饼又新鲜又好玩，就让妈妈给他也试一试。
　　你要小心，可不像看起来那么容易哟。妈妈提醒说。
　　迈克用双手抓住锅把儿，也学妈妈的样子，用劲把煎饼抛向空中。怪了，怎么煎饼没有落下来？抬头一看，哟，煎饼贴在天花板上哩。正在这时候，煎饼又落了下来，啪的一声，扣到了他的头上。
　　这下可好，你有一顶煎饼帽子了。妈妈说。
　　迈克不甘心失败。他又试了一次。这次抛向空中的煎饼正好落进了锅里。他做成了第一张煎饼。
　　你成功了。妈妈高兴地说。
　　煎饼帽子把童话式的夸张用在生活故事里。
　　《煎饼帽子》不是以给我们提供榜样的面目出现，也不是以希冀孩子汲取教益的面目出现。这两种面目的伤口在今天的中国很容易找，但那都有药物性儿童文学读物的嫌疑，即一个故事的外壳里包裹一份成人的教育用心。《煎饼帽子》没有这个嫌疑。它的效果是读着开心。开心的故事同样可以在其中蕴含严肃的意味。没有意味的文字天生就犯软骨病，靡靡的，不好。《煎饼帽子》的诱惑力正在于又开心又有意味。
　　《煎饼帽子》的意味，不能用放学回家要帮妈妈做些家务、能干的家务活要学着干之类的劝诫来概括。作者只是把一个生活抓住，经营成了一个完整的、趣味盎然的故事。迈克的故事从男孩蓬勃的朝气开始，从男孩的好奇心开始，从敢于尝试的勇气开始，但要烙好煎饼，光有朝气、好奇心和勇气是不够的，还得有经验和技巧。故事告诉我们：看似简单容易的烙煎饼家务活，要做好，倘没有学习的过程，没有经验和技巧的积累，也还是不行。不过，这个故事中最让我赞赏的是，明明是一则生活故事，然而在情节转弯的关头引进了童话的夸张迈克因为也想如妈妈那样让煎饼在空中翻个跟头，来一下精彩的让妈妈瞧瞧，不料用力过大，用劲过猛，一抛把煎饼抛到了天花板上，贴住了，一时没落下来。这就夸张出点童话味儿来了。待到煎饼从天花板上落下，不左不右，不前不后，啪，扣在了男孩的头上。
　　这时，妈妈没有大呼小叫：哎唷，我的宝贝儿子哎，烫着了吧？这样的大呼小叫用来表现今天中国城市的妈妈是近乎准确的。结尾处，西方妈妈的你成功了祝贺一语，是妈妈式的情语，喜语，也是妈妈式的幽默语。

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