如何品茶

　　喜欢品茶，品尝优质茶是一种乐趣。如何品茶？只需几个简单的步骤，您就可以将品茶的体验从哼哼提升到哇哇！随着时间的推移，您可以使用这些品茶的方法来开发您的品味，并鉴赏优质茶提供的许多细微差别。
　　看看茶叶
　　茶叶的外观为您提供茶叶质量的暗示。全叶往往比破叶更好。
　　白茶应该覆盖细密的绒毛。许多日本绿茶应该是深绿色（几乎带蓝色）。具有更多提示的茶比没有提示的茶更加细致和复杂。新鲜的茶几乎总是有光泽的光泽。
　　泡茶
　　探索使用不同的酿造时间，酿造温度，水类型，水与茶的比例以及茶具的类型，以找到最适合您的茶，或使用您的酿造时间反映您的一天或以其他方式放松。
　　看看茶汤和茶叶
　　看看酿造茶汤的颜色和不透明度。这是茶的美丽的一部分，也是我推荐使用带有白色内饰或透明茶杯的茶杯的原因之一。此外，较深的酿造可能表明更丰富的味道，并且朦胧或沉淀可能表明低质量的茶，虽然有例外，特别是日本蒸绿茶。
　　看着茶叶也会告诉你很多关于茶叶本身的信息，特别是在卷起的乌龙茶和其他形状的茶叶的情况下。
　　仔细检查可以告诉您它是仅由茶芽制成，仅由叶子制成，还是由特定比例的芽和叶制成。有时，您可以更清楚地看到叶子在酿造后是多么破碎。
　　闻茶汤香味
　　在中国茶文化中，茶的香气和余味与其风味同样重要。
　　在台湾，特别的香气杯用于在啜饮之前品尝茶的香气。充分欣赏茶的香气为茶品尝增添了新的元素。
　　使用一个狭窄的杯子，在你嗅到时闭上眼睛可以帮助你更好地闻到啤酒。专业的茶品尝者实际上将他们的鼻子压成酿造的叶子以闻到它们。你不必把它拿走那么远只是嗅叶子很好但闻到叶子可以是一个非常愉快和信息丰富的行为，以增加你的茶品尝体验。
　　品茶
　　最后，是时候品尝茶了！为了获得茶的全部味道，可以在品尝葡萄酒时啜饮葡萄酒。目标是在整个上颚甚至喉咙后部喷洒细细的茶水。小心不要呛！
　　一旦你啜饮了茶，就以嗖嗖的动作将它滚到舌头上。如果您愿意，可以通过吸入更多空气进入口腔和通过茶来增加气味。这更能激活口味。在专业品尝中，品尝者在每次啜饮后吐出茶，但是一旦品尝了茶，最好只是吞下它。
　　体验口感
　　虽然口感听起来很奇怪而且复杂，但实际上很简单。
　　这就是茶让你感觉到的方式。它是否留下乳脂状的涂层，如牛奶，还是油性的？也许它就像一个浓汤？或者它是否像温水一样薄而清洁？它会在舌头上产生眩晕感吗？喝完茶后，它会让你的嘴感觉干燥，潮湿或涂层吗？所有这些感受都是口感的一部分。
　　如果你愿意的话，你可以在第一口啜饮时观察口感，但我建议先注意口味，然后再去口感。
　　注意余味
　　有些茶的回味非常简短。其他人（特别是一些手工制作的乌龙茶）以可以持续一个小时或更长时间的余味而闻名。有些回味很简单，有些则复杂而且不断发展。有时，余味与茶相同。有时，它完全不同。
　　偶尔，茶比味道本身更令人愉快！虽然您可能并不总是喜欢每种茶的余味，但回味可以是许多茶的风味和香气的迷人组成部分。
　　要注意回味，吞下一口茶后，请稍微张开嘴。让空气在嘴和鼻子之间流动。不仅要注意风味，还要注意产生的气味。
　　观察心理或身体的影响
　　许多饮茶者报告说，不同的茶对他们的心理和生理影响完全不同。一般来说，人们将绿茶与精神清晰度和红茶与物理能量联系起来，但每个人都有所不同。
　　注意不同的茶如何让您感觉到。如果他们为您提供任何特别的好处（例如缓解压力或改善焦点），一旦您意识到这些好处，您就可以利用这些好处。