文：Allen
　　今天小编给大家带来一道美食（蜜汁红烧肉）
　　关注我，每天都有新花样！
　　红烧肉，相信大家很多都吃过吧，香气扑鼻的肉，瘦而不柴，肥而不腻。今天就给大家带来一手红烧肉教程，好好看好好学。
　　多的不说，我们开始主题。
　　主料：
　　五花肉500克
　　配料：
　　生姜10克，蒜10克，葱10克，盐5克，冰糖6粒，八角2个，香叶2片，料酒20克，老抽20克，鸡粉3克，生抽10克，味精3克，红曲米5克，老抽10克。
　　1。葱姜蒜切片。
　　2。。将五花肉烧皮，烧至金黄色。
　　3。五花肉洗干净放入加水的锅内，煮10分钟，煮至筷子能插进去即可捞出控水备用。
　　4。待五花肉冷却后，切成2厘米见方的小块。
　　5。锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入五花肉片大火煸炒。
　　6。将煸出的油倒出。用余油，继续加热至7成热，放入葱姜蒜各10克，香叶两片，八角2个，料酒20克，红曲米5克。
　　7。加适量清水没过五花肉，放入6粒冰糖，味精3克，盐4克，鸡粉3克，生抽10克，老抽10克，小火煲45分钟后，大火收汁。
　　8。装盘，开吃！

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