味道的记忆

　　人生离不开品味。可以说，人，是伴随着品味记忆成长的。人们在生存过程中，生物味蕾接受食品味道新鲜的刺激，印象不断刻入我们记忆的心底。深刻的印象，能让我们永记不忘。
　　母乳，应该是人生最浓郁、最富有营养的第一道食品滋味。只是，襁褓之中的你、我，记忆意识没有开蒙，沉睡着的品味感觉没有换醒，体会不出它的悠长与甘美。乳汁味道的原始记忆，我们都是空白的。
　　深刻的记忆，是从懂事开始的。味道的天空犹如黑夜亮起了灯光，突然照亮四壁，目光看到了周边奇异美妙的景物，让你将新的发现与感觉收入心底。
　　我最早、最深刻的第一个味道记忆，是大舅舅从北方带回来的苹果。
　　椭圆的苹果，形如一颗健康的心脏。颜色白里透出淡红。红与白之间的过渡，细密，均匀，衔接由浅入深。那种柔和的天然色彩，是神的着色，人，是没有这种能力去描绘它的。
　　舅舅当的是志愿军，上朝鲜打过仗。苹果是他退伍时从北方带回来的。我们南方没有苹果，从来没有见过这种果子，更不知道它是什么味道了。
　　也许路途遥远，舅舅带回来的苹果只有几个，父亲将它切开，每人只分到一小块。果肉还没有放进嘴里，鼻子就闻到了淳香。吃进嘴里，果肉有绵绵、沙沙的感觉，品味起来，香与甜的感觉，很是新鲜可口。
　　当然，不知是否是因为食物奇缺，吃什么都感觉特别的好吃。
　　那时我尚小，刚读小学一年级。记得舅舅拿来的布袋挂在墙上。布袋里，除了苹果，里面还有一些米和糖果。糖果是有玻璃彩纸两头拧紧的，我也是第一次看见和吃到。
　　我喜欢舅舅，他到过传说中的北方，给我们带回从来没有吃过的食物。而最主要的，他还是个了不起的英雄。
　　对苹果味道的深刻记忆，或许与我对舅舅的诚心敬佩有联系。
　　听母亲说过，当年舅舅报名应征，外公不同意，但舅舅很倔强，打定了主意，谁也没有办法拦得住他。在一次夏收割稻子的劳动中，舅舅借口溜走，去报道了。当追到征兵办公室找他时，他，已随部队开拔远行了。
　　舅舅到东北集训了三个月，就开赴战场。他是汽车兵，夜间行车不能打灯。他凭着瞬即闪亮的记忆和敏锐的眼力，摸索前进，出色地完成了一次又一次向前线的运输任务。
　　战争胜利，班师回朝了，舅舅也退伍回到了南方。我们品尝到的苹果，就是那一次他远途带回来的。
　　人生记忆最深刻的，如果没有故事，就有心灵上的震撼。
　　第二次让我记忆深刻的味道，是宋老师请我们吃的那一顿晚饭。
　　那是小学毕业了，在即将离开学校的前一天晚上，班主任宋德怀老师，把班上的四位学生请到他的家里，亲自为我们做了一顿晚餐。
　　平时，宋老师吃的是食堂。那天，他备回一些半肥瘦的猪肉，还有一些小鱼，以及一些大白菜，亲自为我们下厨。
　　猪肉是炒香后炖烂的，吃起来满嘴有浓浓的油香。小鱼用油煎、烘后，置入蒜米和小葱焖煮，味道非常鲜美。水嫩的白菜，斜刀片切得很薄，猛火油锅急炒，吃起来柔软香甜。饭，是砂锅煮的米饭，透出一股陶器特有的香喷喷的味道，吃起来非常适口。
　　那一顿晚餐，可口得好像我从来没有吃过这样的美味。
　　我们四位同学，都是班里的优秀学生，正副班长和一位生活委员。我，是学习委员。
　　宋老师对我偏爱有加。我们家里孩子多，生活很困难，常常交不起学费，宋老师多次为我向学校申请实行减免。家里平时生活吃的，只是稀粥和木薯、番薯、红豆之类的杂粮，在印象中，我似乎从来不知道什么叫美味。
　　吃到老师给我们做的那一顿晚餐，美味的感觉让我终身难忘。这，或许除了我对生活中食品的美味，需求确实很强烈之外，还浸透了一份老师对我们贴心的慈爱。
　　自从那一次开始，味道印象似乎让我的思想开始觉醒，我朦朦胧胧地意识到，要品尝到生活的美味，就需要努力去学习知识，用功去读好书，将来，要像老师一样有工作才行。
　　我第三次的品味记忆，是工作后，接受任务去农村搞三分之一。
　　以点带面，抓好农村发展，是那时机关工作的主要任务。
　　搞三分之一，要和农民实行三同（同吃、同住、同劳动）。那时，经济不发达，农村生活很艰苦，体力劳动很繁重，住在农民家里，吃的是杂粮和寡淡的汤粥，肚子非常饥饿。下去几个月后，我身体就瘦了一圈，皮带孔也需要一再往里打，才能扣得稳当。
　　那次，工作一段后，全体人员集合总结工作，在一家卫生学校开了一顿午饭。每人是一大碗米饭，一碟素荤搭配的菜，一些半肥瘦猪肉和一些通心菜。
　　也许，在极度饥饿时，人的味蕾特别旺盛发达，感觉特别灵敏。普通的食物一进口，都有如品尝到仙味一样可口。那顿饭，我只用了两三分钟，吃完了，口里仍余香袅袅，还有想吃的欲望。
　　这时我想，我在机关工作，久不久还可以吃上一顿可口的干饭，而农民长年累月劳累，也没有这样的待遇。
　　我觉得，有一份工作，是幸福的。好好珍惜人生，争取努力做好本职工作，是那一顿饭之后让我触发的人生思考。
　　食之味，印入脑子的，大都是青少年时期的味道感觉，它，只是人生初始的、浅层的体验。随着年龄长大，人之味蕾品味逐渐扩展和深入了，人的思想意识逐渐苏醒，开始思考人生，探索人生价值，进行人生之路的选择了。
　　这时，食物品味味蕾浅层的感觉开始淡化了，人的精神品味意识正向理性深化升腾。接着，人，也就开始逐渐成熟起来了。