海盐是可再生资源。海盐由江河溶解大量陆地上的盐类，然后带到海里去形成循环，通过水循环和生物界的食物链循环来实现可再生过程的。
　　海盐的生产过程
　　我国的海盐生产，一般采用日晒法，也叫滩晒法，就是利用滨海滩涂，筑坝开辟盐田，通过纳潮扬水，吸引海水灌池，经过日照蒸发变成卤水，当卤水浓度蒸发达到波美25度时，析出氯化钠，即为原盐。日晒法生产原盐，具有节约能源，成本较低的优点，但是受地理及气候影响，不可能所有的海岸滩涂都能修筑盐田，所有的季节都能晒盐。空气干燥，日照长久，蒸发量大，盐的产量就高，反之，产：量就低。在我国的北方盐场，只有3月至11月才是晒盐季节。
　　日晒法生产原盐，其工艺流程一般分为纳潮、制卤、结晶、收盐四大工序。
　　1。纳潮实际上是生产原盐的原料提取过程。目前，采用的纳潮方式有两种，一是自然纳潮，二是动力纳潮。
　　2。制卤是在面积广阔的蒸发池内进行的，根据每日蒸发量适当掌握蒸发池走水深度，使卤水浓度逐步提高，最后浓缩成饱和卤。
　　3。结晶：海水在不断蒸发浓缩过程中，各种盐类浓度不断增大，当盐类浓度达到饱和时，将以晶体形式析出，在过饱和溶液中，不断维持溶液过饱和度，晶体就能继续生长。
　　4。收盐就是将长成的盐，利用人工或机械将盐收起堆坨。
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