禾花鱼是鲤鱼的一种。它们最大的区别就是包含的品种不同。禾花鱼单指乌鲤这一种鲤鱼，而鲤鱼除了包含乌鲤以外，还包含镜鲤、芙蓉鲤、红鲤等其它很多的品种。跟其它的鲤鱼品种相比，禾花鱼的颜色更有光泽，而且它们一般只生活在稻田之中，不像其它鲤鱼一样在河流、湖泊等各种淡水水域中都有分布。
　　一、禾花鱼和鲤鱼一样吗
　　禾花鱼和鲤鱼都是生活在我国的比较有名的鱼，在日常生活中经常可以见到这两种鱼。从所属的类别来看，禾花鱼属于鲤形目鲤科，而鲤鱼也属于鲤形目鲤科。因此，一些人就认为它们是同一种鱼，其实并不是。虽然二者有比较密切的关系，但还是不能说二者是完全一样的。鲤鱼的品种是非常多的，而禾花鱼就是鲤鱼所有品种之中的一个。跟普通的鲤鱼相比，禾花鱼不论是外观、生活环境、分布还是口感等方面，都是不太一样的。因此也不能将二者混淆。
　　二、禾花鱼和鲤鱼有什么区别
　　上文已经介绍过，禾花鱼虽然和鲤鱼的关系比较密切，但并不是完全一样的。二者最大的区别就是包含的品种多少不同，也可以说是指称的范围不同。鲤鱼中包含的品种更多，而禾花鱼只是其中的一种，它们正式的名称叫做乌鲤。禾花鱼指的仅仅是乌鲤这一个品种，所以所指称的范围更小，包含的品种也更少。
　　禾花鱼跟鲤鱼之中其它的品种相比也有一些差异之处。在外观方面，禾花鱼的颜色是乌黑色的，这也是它们得名的原因，而且它们的颜色比普通的鲤鱼更有光泽。从生活环境来看，禾花鱼这种鱼一般是生活在稻田之中的，但普通的鲤鱼可以生活在多种淡水流域中，河流、池塘、湖泊中都有很多。另外，从口感方面来说，禾花鱼的口感更新嫩一些，而且还带有禾花的香味。

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