如果是残留在蔬菜水果上的农药经过充分洗净，对人体是没有危害的。如果农药超标危害就大了。那么长期食用农药超标水果危害是什么？下面和本站小编了解下吧。
　　农药（特别是有机磷和氨基甲酸酯类农药）是目前生产品种最多、使用量最大、也最可能引起强烈中毒反应的污染物。长期进食农药污染的不合格蔬菜会产生慢性农药中毒，影响人的神经功能等，严重时会引起头昏多汗、全身乏力，继而出现恶心呕吐、腹痛腹泻、流涎胸闷、视力模糊、瞳孔缩小等症状。
　　下面我们在看下农药超标食品对人体有哪些危害呢？食用了被施用过剧毒农药的蔬菜会产生致癌物质。由于新陈代谢和人体自身所具有的免疫力，一般食用了有农药残留的蔬菜不会立即有反映，有毒物质大部分会被排除体外。但如果食用了施用甲胺磷、1059、3911、甲级对硫磷、灭多威等禁用、剧毒农药的蔬菜，人体内硝酸盐就会变成亚硝酸盐，成为致癌物质，这种积累性中毒对人体危害极大。
　　这些高毒农药虽满足了农民病虫害防治的需要，但给人体会带来极大危害。我国有关部门已制定出削减高毒有机磷杀虫剂的计划。农业部去年发文停止批准新增甲胺磷、甲基对硫鳞、磷胺等高毒有机磷的登记。
　　好了，今天小编就为大家介绍到这里了，希望以后大家购买食用此类食物时，自己多加注意些，最好选择可靠的地方购买，或者有些食物可以选择自己亲自制作，最后还是希望各位尽量少食用这些营养不高，又对身体不好的食物，解馋还是可以选择吃些坚果、水果，对身体、心脏、和皮肤都有好处。要了解更多的有毒食品安全知识和食品安全知识，请继续关注本站吧。

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