工具材料
　　aclasstaghrefwiki10932I48bLPF4。html青菜a、花椒、辣椒、盐、糖、猪油、蒜、生抽
　　麻辣脆炒
　　01：hr切去青菜根，将菜杆和菜叶分离。
　　02：hr中小火，热锅起油。
　　03：hr油微热时，放花椒和辣椒爆香。
　　04：hr分次加入菜杆和菜叶翻炒。
　　05：hr加盐翻炒均匀，出锅。
　　软糯清炒
　　01：hr青菜去根，对半剖开。
　　02：hr热锅沸水，加少许色拉油。
　　03：hr青菜放入锅中汆烫一分钟，捞出沥干。
　　04：hr热锅冷油，炒青菜。
　　05：hr加糖，翻炒均匀。
　　06：hr加盐，快速翻炒后出锅。
　　猪油蒜蓉炒
　　01：hr切去青菜根部。
　　02：hr中小火热锅，放猪油化开。
　　03：hr放入蒜蓉爆香。
　　04：hr放入青菜翻炒。
　　05：hr放生抽，翻炒均匀。
　　06：hr加盐炒匀。
　　07：hr出锅。

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