伴随着一阵阵的寒风，不少地方都已经开启了冬日模式，进入冬天之后，气温骤然下降，大雪大风天气频繁，所以我们在日常吃喝上很难像其它季节那样自由，因此进入冬天以后，很多朋友都会在家里做一些下饭的小咸菜，等到不想做饭的时候，这些小咸菜就派上用场了，喝粥、夹馒头、拌面都非常不错！冬天最馋的小咸菜莫过于腌萝卜了，因为这个时候正值萝卜大量上市的季节，鲜嫩水灵，价格便宜，用来腌咸菜再合适不过了！ 冬天里的萝卜素有小人参的美称，民间也一直流传着冬吃萝卜夏吃姜，不劳先生开药方的说法！萝卜营养价值丰富，冬天经常适当地吃萝卜可以清热止咳、促进消化、提高食欲的作用，但是萝卜属于寒性食材，大家一定不要一次性吃太多，否则容易拉肚子！冬天是腌制萝卜的最佳季节，尤其是在北方地区，到了冬天家家户户都要腌萝卜，腌萝卜的方法也很多，这里就给大家分享一下我们这里的传统做法，冬天腌萝卜，不要只会加酱油，教你传统做法，咸甜爽脆，百吃不腻！一起来瞧瞧吧！ 腌萝卜的时候，建议大家选择北方常见的青皮萝卜，因为相对于白色的高山萝卜，青皮萝卜价格更加低廉，水分充足，腌出来的萝卜也更加美味！选择青皮萝卜的时候，大家一定要注意挑选新鲜水灵的，买萝卜的时候用手掐一下萝卜的外皮，如果能轻松掐出水来，则说明新鲜程度非常高，反之则说明放的时间久了，放时间久的萝卜水分流失，不仅吃起来口感不好，辛辣味儿也非常重，不建议购买！ 关于萝卜皮的问题，大家可以根据自己的喜好，去掉或者保留都可以，如果是自己家里种的建议保留，如果是买的，运输过程中磕磕碰碰的，难以清洗，建议大家还是去掉。萝卜去皮之后，先切片，再改刀切成萝卜条！ 萝卜条切好之后，为了方便腌制的时候更容易入味儿，需要用盐提前杀出多余的水分。萝卜与盐的比例一定要把握好，我们这里常用的比例是一斤萝卜放六钱的食盐，即500克萝卜放30克食盐就可以了！放盐之后，带上一次性手套抓拌均匀，静置34个小时。 静置34个小时候之后，可以看到萝卜里边的大多数水分都已经出来了，把杀出的水分倒掉，然后取来一个纱布，包裹着萝卜再次攥下水分。 挤干水分的萝卜条放在案板上，继续晾晒2个小时，这样萝卜里边的水分就处理得差不多，可以进入腌制环节了！ 腌萝卜的时候，很多朋友喜欢往里边放大蒜，我个人是不建议的，因为萝卜本身的辛辣味已经处理得差不多了，这个时候加入大蒜，大蒜的辛辣味又来了，得不偿失，而且大蒜腌制之后会有股臭臭的气味！大家可以往里边放点生姜和香菜，这样腌出来的萝卜会有一股清香味儿，吃起来更好吃！ 接下来再准备一些腌菜的香料，炒锅无需加油，加入花椒、麻椒、黑白芝麻、干辣椒段，小火煸炒出香味儿。 接下来开始调味，把炒香的香料倒入萝卜条里边，喜欢吃辣的朋友可以加入一些辣椒面，腌萝卜的时候，少不了白糖，甜咸味儿的萝卜咸菜更好吃！放白糖的时候，同样要把握好比例，白糖的比例跟食盐一样，同样是一斤萝卜六钱白糖。 所有调味料放置妥当之后，我们带上一次性手套，把萝卜条抓拌均匀，记得一定要多抓拌一会儿，这样更容易入味儿。 最后，我们再往萝卜条里边加入少许的高度白酒，白酒不仅可以增强萝卜条的香味儿，还可以起到延长保质期的作用呢！ 装萝卜条的时候，大家记得一定要用玻璃瓶，这样不容易串味儿，玻璃瓶也要处理一下，做到无油无水，最好上锅蒸一下，蒸的时候冷水上锅，防止炸裂！最后，把萝卜条装进玻璃瓶内，冬天常温储存就可以，如果家里开暖气了，则需要放进冰箱里冷藏！ 小贴士： 1、腌萝卜的时候，选择青皮萝卜，新鲜水灵，价格便宜。 2、这种传统做法，无需酱油和料水，做法更加简单，保持了萝卜的原汁原味，吃起来更加美味！ 3、加入少许的高度白酒，可以起到延长保质期的作用。 4、腌制萝卜需要用玻璃瓶，玻璃瓶要做到无油无水。老刘侃侃 冬天是一个吃萝卜的季节，营养价值丰富，价格便宜，家里可以多买一些。腌制萝卜的时候，建议大家不要一次腌制太多，腌制的太久容易变质！每次腌制两小罐就可以了，随吃随做，腌好就能吃，吃的时候，加入少许的陈醋和香油更加美味！冬天腌萝卜，不要只会加酱油，教你传统做法，咸甜爽脆，百吃不腻！这样的小咸菜，你爱吃吗？ 关于萝卜小咸菜的做法就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！
江湖奇人神秘异术，宝马良驹起死回生？明英宗的时候，朝中有个叫做赵固的大将军，爱马成痴，在他的马厩里各色各样的马都有。每次只要听说哪里有好马，就是散尽他万贯的家财，只要能换来马，他也在所不惜。每回得到一匹宝马……生活的尽头生活有何滋味！还不是忙忙碌碌，在背景墙里加入可笑的元素，所有人因此害怕被嘲笑，记得多少事忘记多少事，剩下来的只有无奈。有钱难道就能逍遥游了，不是还是对钱感到无奈吗！……励志警言篇十九一、背上行囊，挥手作别过去一成不变的自己，踏上不确定的远方。或战死沙场，或狼狈回乡，至少我努力过。二、人生的游戏不在于拿了一副好牌，而在于怎样去打好坏牌，世上没有常胜将军……故事二愣的选择文：菁茵当有人告诉俺，有个梳长辫穿花衣的姑娘打听俺时，俺吓得甩下一句：就说俺不在。就一溜烟似地躲进了厕所。哎，肯定是柳絮那丫头来了，都怪俺娘，给俺介绍什么对象，还说……听力障碍让人苦不堪言时值中国爱耳日，歌从心里来，一笔写下。（原创歌词）声音在人间（待修改）作词：王凤臣人间的风景真是好看伴随的声音一定很震撼若有那一天我能听得见一定把这美丽听上一千遍我们的世界……优秀作文赏析青春，只是一瞬间，不负韶华不负卿序成年人的世界无论说多少，都掩饰不住对青春的羡慕嫉妒。不过，谁都不会年轻很久，谁也做不了主，但是，我们唯一知道的是，人生茫茫，青春只是一瞬间……家里有个小院子，怎样打理，才能花开满园？很多人都期待着自己家里能有一个小院子，有了院子之后，植物生长就会更加健壮旺盛，而且选择植物的空间也就越来越大了，很多花友不知道怎么在院子里种花，今天花花就给大家推荐几种适合种在……手脚冰凉是病有人疼可治不了作者：祁营洲编辑、整理：红迷会芹僮（封面图来自搜狐娱乐）常有人说，手脚冰凉是因为没人疼。当这种说法碰上林黛玉，就会又有人站出来替颦儿打抱不平了：黛玉在贾府就是……战略最重要是选择聚焦的核心能力我在创业的前七、八年其实是没有任何聚焦的，并不是我不想，而是面对生存的压力你无可奈何，你只有什么赚钱就干什么，来者不拒，所以那时我对企业的定义就是我们是开发软件的，什么软件都可……请问，什么叫享福？你好，这个问题提的有深度，一定是每个人都有自己的看法。我个人的理解就是当一个人在各种关系里找到平衡和顺的时候，才可以谈得上享福！古人关于老来享福有个成语叫含饴弄孙，多么温……人生婚姻情感的实质是什么？谁都有王牌大牌掌控能力决定一切看过皮影戏的人都知道，银幕上哪些会做出简单动作的影子都是后面被人操控的木偶。没有人愿意自己成为别人的提线木偶，被别人玩弄。我们的身体成为独立的个体，为人的自由、独立打下了……不再能让自己魂牵梦绕归心似箭的故乡，不回也罢数日前有位发小在微信里问我过节会不会回去，我回信答道：有想过回去，但想想还是不回去。发小不解，继续劝说道：忙得没有闲就算了，逢年过节的意义，就是亲朋好友们借机聚聚，以增进……