散文又到豆荚飘香季

　　文李小强
　　津津有味地读着鲁迅先生的《社戏》，感受着小伙伴们在江南水乡放牛、捉蚯蚓、钓鱼虾的悠悠童趣。尤其是他们在那个月明星稀的夜晚私自划着小船，相约去偷摘、煮食六一公公家的罗汉豆的故事，不禁让我想起了儿时在故乡的山野，特别是在上学路上偷食美味青豆荚的难忘情景。
　　记得小时候，每年农历四五月份，故乡的山山卯卯、沟沟岔岔，各色庄稼葳蕤葱翠，各类瓜果满园飘香。在阳光雨露的沐浴下，在徐徐微风的吹拂中，大片大片的麦子拔节抽穗，扬花灌浆，泛起层层波浪；一绺绺胡麻绽开紫色的花朵，漫溢着袅袅烟岚，曼妙生姿；一排排高杆玉米正在疯长，并打着季节的拍子，婆婆娑娑吟唱着快乐的歌谣；一望无际的洋芋花开赛牡丹，枝叶下的土地渐渐隆起，好似身怀六甲的孕妇，丰满可人；最是山脚下或公路旁那一地地的小青豆，紫色或白色的花朵宛若一只只玲珑小巧的蝴蝶，拂动轻翅，翩迁曼舞。而向阳的地埂边或靠埂塄，蜿蜒悠长、丝丝缕缕的叶蔓上早已挑缀着青碧透亮的尕豆荚，肚腹微鼓，将熟未熟，实在让人馋涎欲滴。
　　每天下午或傍晚上下学时段，三五成群的孩子们在此路过，远望四下无人，便会偷偷潜入地里，去采摘人家的青豆荚，一饱口福。瞧，眼疾手快的孩子，不一会儿便装满了两兜儿。碰巧没有衣兜的，急中生智，只将那衬衣或汗衫襟子塞入裤腰带，立刻形成一个天然的肚囊，不费吹灰之力顺手将摘下的豆荚从衣领里灌进去，一会儿便鼓鼓囊囊。光天化日偷摘别人的豆荚，毕竟是见不得人的事情。而且做贼心虚，生怕被逮个正着。因此，胆小怕事的专门负责在高处观望放哨，而胆大点的则具体行动，事后共同分享胜利果实。如果时间充裕，再加上村头路尾无人经过，更没人故意大呼小叫谎报军情，小屁孩们便肆无忌惮地躺在豌豆地里，隐藏在葱茏茂盛的豆蔓下，摘得衣兜满满之后，还会优哉游哉地用嘴巴挑选蔓尖上最新鲜的豆荚啃食。满脸的欣慰，满嘴的清香，满心的欢喜。而至于身后豆苗的倒伏，以及一坨坨的坑窝，自然是不去理会的。
　　孩子们心满意足后，便溜之大吉，三三两两地游走在蜿蜒的山路上，嘻嘻哈哈地抹着脏嘴巴，不停地拍打着滚圆的肚皮鼓，乐此不疲地享用大自然的美味。青豆荚，我们俗称瘪瘪或秕角‘ge’儿。摘瘪瘪，惊险刺激；打（吃）瘪瘪，妙趣横生。首先，左手捉住豆荚蒂，右手大拇指肚按在豆荚腹脊上轻轻一压，随即发出清脆的声响只听啵地爆开，几粒圆润清亮、娇嫩多汁的豆籽一字儿排开，仿佛襁褓中小巧可爱的多胎娇儿。然后，迫不及待地将大拇指伸进去从根部捋下来，顺手打进嘴里，咯嘣咯嘣地咀嚼，豆子的清香瞬间浸润所有的味蕾。或一粒一粒地品，或积攒上一大把再吃，汁水充盈，回味无穷。而后，再将两瓣豆荚从根部轻轻折断，并小心翼翼地撕下来，一手是清脆的豆荚皮（肉），一手是薄如蝉翼的豆荚膜。再将脆嫩的豆荚皮放进嘴巴里嚼动，脆嫩清香，别是一番滋味。而豆荚膜在大拇指和食指猛地搓动下，仿佛一只灵巧的蜻蜓，从指尖轻盈飘去
　　后来，为了消灭大量的虸蚄、蚱蜢等，地东家会在豌豆地里喷洒农药，并在田间地头用木棍插上一张硬纸片，其上墨书喷洒农药，不可食用已打农药，人畜勿食，以示提醒和警告。每当看到这些警示牌，途经的孩子们即使垂涎三尺，也必望而却步。
　　六七成熟的青豆荚，是直接可以食用的。要是待它青里泛黄，即八九成熟的时候，如果直接去吃，则带有一股浓浓的草腥味，难以下咽。而这时，如碰巧遇上周末，孩子们去放牧牲口，顺便带些柴火、破罐子、烂缸子之类，在大山深处的草洼里或崖埂下垒（挖）锅灶，煮瘪瘪、烧洋芋，尽享乡土风味，实在妙不可言。
　　时下，正值陇中原野天高云淡，水绿山青，庄稼丰茂，络绎成熟的时节。长势喜人、颗粒饱满的小麦一山一山地黄过来，翻金涌浪陆续开镰收割；茁壮威严的玉米林如同等待检阅的兵士，雄赳赳气昂昂；悠悠紫烟浮绕的胡麻，陆续挑起了大大小小不计其数的笸箩，一个个点头微笑；豌豆地里密密麻麻难以计数的绿豆荚，沿着曲折绵长的豆蔓攀援而上，摇曳多姿，香飘四野
　　2021年07月18日《定西日报人文》