当芋艿邂逅西趣奶炖，让你芋罢不能的美味诞生啦
秋天是收获的季节，在土地深处酝酿的芋艿纷纷出土。芋艿，也叫芋头，它营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，是人们喜爱的盘中佳肴。在中国的东西南北，总能找到几道芋艿做的菜。
可盐可甜，万能搭配的芋艿
上海一带的葱烧芋艿，芋头白如凝脂，香气四溢，一口下去，是南方秋天无尽的绵长与温柔；广式香芋蒸排骨，则依仗时间把芋头的温润浸没进肉的脂香里，吃再多块也不会觉得腻；山东的拔丝芋头，色泽金黄，吃起来甜上加甜，毫不掩饰，仿佛自带山东人民的热情与淳朴；广西名菜芋泥肉，是芋头和厚膘豚肩肉组成的CP，一口肉香一口芋香，连美食老饕汪曾祺都赞不绝口
芋艿就像让人喜欢的少女，总是表现出一种古灵精怪的多样性，可盐可甜，不管做成什么菜都能好吃。此外，当今热门的奶茶里，只要加入一勺芋泥，就会变得双倍抢手！谁会拒绝充盈满口芋香的奶茶呢？
奶香浓郁，芋艿新吃法
除了以上那些大家熟知的芋艿菜品，今天小编还发掘了芋艿的新吃法芋艿肉丸西趣奶炖。这道美味，是用好侍西趣奶炖、芋艿搭配肉丸子一起炖煮，让芋艿不仅可盐可甜，还能奶感兴趣的朋友可以学起来，体验芋罢不能的另一种美味。
食材准备：
好侍西趣奶炖小方1盒、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱1个、芋艿3颗、鸡蛋2颗、猪肉糜150g、盐2g、胡椒粉1g、白米饭300g、西兰花少许。
做法：
1、食材处理：取用鸡蛋打散，加在猪肉糜中，顺时针搅拌上筋后，捏成小球备用；芋艿去皮切成滚刀块；洋葱切成块；西兰花过沸水备用；土豆、胡萝卜切丁；洋葱切块。
2、热锅倒油，倒入芋艿炒至外皮金黄。
3、倒入洋葱炒至半透明。
4、依次放入土豆和胡萝卜翻炒。
5、加水没过食材煮至沸腾，将肉糜小球，放入锅中煮片刻。
6、关火，将一整盒好侍西趣奶炖小方掰开后放入锅中，搅拌至完全溶化后开小火炖煮至酱汁浓稠。
7、将米饭摆在盘上，浇上西趣酱汁。用西兰花点缀装饰后即可。
软糯的芋艿包裹着浓郁的汤汁，一咬就让人沉迷于这股温柔中；Q弹的肉丸增加了丰富的口感，真的让人芋罢不能！好侍西趣奶炖小方算是西式调料，专门烹饪奶香炖菜。这次用它来和中国的芋艿搭配，是中西饮食文化的碰撞，口感和谐，让人无法拒绝。
其实不同花样的芋艿吃法，都是为了表明人们在秋天对芋艿的爱。这股绵长温柔、丰腴又岁月静好的味道，大概就是秋天的馈赠吧
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