山东专升本考试专业解析食品科学与工程专业
食品科学与工程专业
学科大类：工学
考试科目：大学语文、高等数学、英语、计算机
可报考专业：
5901食品工业类
5903食品药品管理类
5904粮食工业类
5905粮食储检类
6401旅游类
6402餐饮类
招生院校：
招生学校
2021年招生计划
菏泽学院
80hr临沂大学
80hr青岛农业大学海都学院
50hr烟台理工学院
40hr分数线：
2020年山东专升本投档情况（高校推荐考生类）
专业名称
院校名称
最低投档线
食品科学与工程
临沂大学
145。066056039040
2021年山东专升本投档情况（高校推荐考生类）
院校名称
专业名称
最低投档线
临沂大学
食品科学与工程
250。140075045065
菏泽学院
食品科学与工程
201。072066071058
烟台理工学院
食品科学与工程
150。064052051035
青岛农业大学海都学院
食品科学与工程
147。065053034048
专业简介：
是什么
食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。关键词：食品营养发酵加工
学什么
《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品质量与安全》、《食品发酵工程》、《食品发酵工艺学》、《食品工艺设计》、《果蔬产品工艺学》、《食品工厂机械与设备》部分高校按以下专业方向培养：生物、海洋食品、营养与养生、食品卫生与检验、蜂学及蜂产品加工。
干什么
食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究；政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理。
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