上周我们发了
　　如何优雅地吃一只大闸蟹，
　　如何优雅地吃一只大闸蟹消保委亲测
　　大家积极点赞
　　也提了不少意见
　　为此，我们特意拜访了享有蟹大王之称的沪上老字号王宝和，让我们跟随蟹宴烹饪技艺代表性传承人王浩大厨来学习一下吧！
　　1。挑蟹
　　擦干蟹壳上的水，蟹壳依然有光泽！
　　蟹盖和蟹身的距离越大越好，越大说明膏越满！
　　活力度，越张牙舞爪越新鲜！
　　保鲜活蟹的方法：装盘，将湿毛巾在水里搓一下，不要拧得完全干，盖在大闸蟹上。
　　死蟹千万不能吃！即使2小时前还活蹦乱跳，在煮前已死的蟹不要吃！
　　2。煮蟹
　　大厨推荐水煮！烧开的水可将蟹上的脏东西翻滚清洗。可同时放入祛寒去腥的料包，如紫苏等。
　　本月的大闸蟹开水入锅煮13分钟即可。下月蟹成熟度更高，开水入锅煮15分钟即可。（超时可能会影响口感）
　　3。拆蟹
　　先拆蟹脚，随后蟹钳，蟹钳从颜色最浅的壳下手，因为最嫩。
　　除掉蟹肠，蟹胃，蟹心，蟹腮
　　用剪刀横向剖开身体，因为身体中有关节，便于完整挑出蟹肉。螃蟹即煮即吃，不宜复热再吃。
　　大师拆完蟹都能拼回一只完整的蟹哦！
　　4。品蟹
　　蟹肉的口感与温度有关，先吃蟹脚和蟹钳，因为这两个部位是最容易变凉的。
　　不同蟹肉口感不同，可搭配不同的醋：
　　蟹脚配果醋
　　蟹钳配米醋
　　蟹黄蟹膏配陈醋
　　蟹身肉配混合醋
　　品完大闸蟹，来一杯热腾腾的姜茶，完美收官！看到这里，是不是想立刻去吃蟹了，赶紧啊！
　　欢迎大家留言告诉我们
　　您还想了解的美食
　　特别感谢上海市非物质文化遗产项目王宝和蟹宴烹饪技艺代表性传承人王浩

19211949中国共产党发展史1921。7。23中国共产党第一次全国代表大会在上海召开。党的第一次全国代表大会正式宣告了中国共产党的诞生，从此，在中国出现了一个完全崭新的，以马克思列宁主义为其行动指南的，统……50岁的女人倾诉和60岁的男人搭伙过日子不如拿工资做保姆导语：如今，有不少老人失去了老伴，他们在生活中没人照顾，感觉特别无奈和孤单，很想找一个女人照顾他，如果相处融洽，两人都有意思，就搭伙过日子，也是不错的选择，可有些女人搭伙……激动人心！中国乒乓女团轻松夺下冠军，体育场馆内再次奏响国歌北京时间2021年8月5日晚，奥运乒乓女子团体决赛正式打响。这次决赛，我国将面临的是东道主日本队的挑战，比赛结束，我国以大比分优势领先日本，仅用3场比赛夺下了本次乒乓女子团体赛……溢散态空间正引力与物质态空间负引力的形成宇宙，是由溢散态物质空间和掺杂在溢散态空间之中的诸多子宇宙物质空间构成的空间的总称。我们地球人类所在的大爆炸后形成的宇宙，仅仅是浸泡在无边无际的益散态空间中四万二千亿（4。2x……交朋友，最幸运的是可以交到三观一致的朋友交朋友，最幸运的就是交到一个三观一致的朋友，不用多，一个足矣。三观一致，不需要想法，观念，生活方式完全一致，而是可以你在闹，他在笑，你很正经，但你还是愿意听我胡说八道，接……经典励志的人生感悟句子，有内涵有深意，读读受益匪浅一人生就像四季，繁华过后终归平淡，不可能一直繁华似锦，不可能一路花香四溢。追求是一种乐趣，有追求就要耕耘，有耕耘就有收获，收获了就有乐趣。二这个世界上值得热爱的东西太多，……周末寿县自驾游寿县，别称寿州、寿春。淮南市下辖县，位于安徽省中部，淮河中游南岸，东邻长丰县，北与淮南市区、凤台县毗邻，西靠霍邱县，南与六安市、肥西县相连。全县总面积2986平方公里，耕地17……坚持做真实的自己一件事的发生会有很多声音，会有很多看官，不管什么样的声音，我都会坚持做最真实的自己，因为一直坚信事实终有大白于天下的时候，我不会为了取悦谁而改变自己，颠倒黑白，助纣为虐，为虎作……新时代的年轻人该如何与父母相处？不知从何时起，有了一个很严重的问题，就是对自己的父母越来越陌生，相处越来越难，而又无能为力。在跟父亲争吵之后的晚上，一个人久久不能入眠，翻来覆去思考哪里出了问题。貌似我们之间已……科研工作岁月的记忆（十三）在工作中会遇到许许多多值得我回忆和留恋的人，这些人在我的生命旅程中，都曾给过我关爱，给过我帮助，在我无助的时候，指点迷津，在我遇事的时候，尽心帮助，不求回报，忠心耿耿，一直陪我……春风她吻上了我的脸，告诉我现在是春天春风她吻上了我的脸，告诉我现在是春天，阳光明媚，春风拂在脸上，有点凉，又有点痒，感觉很舒服。阳春三月，春风徐徐，不但吹开了冰冻的河水，也吹醒了沉睡的大地。融化的雪水，静静……男人这样对你，就是心里没有你，女人不必自讨没趣爱情，始于不期而至的相遇。尤其是当女人遇到自己的意中人时，便会展开追求，而不会苦于等待，让男人主动找上自己。当然，对于女人的主动，最好的结果便是两情相悦。那么，男人……