维生素c是人体代谢过程中必不可少的一种有机化合物。人体内总在进行着各种生物化学反应，这些反应与酶的催化作用密切相关。而维生素c则是酶的组成部分，所以，维生素c就是维持和调节机能正常代谢的重要物质。接下来我们就一起来了解一下老人吃维生素c好吗这个话题。
　　维生素c是人体所需的重要有机化合物之一，且无法自行合成，需要由富含维生素c的食物来供应。虽然目前尚无充分的证据说明每天补充维生素c能让人活得更长久。但是服用足够、适量的维生素c，可以增强人的机体免疫力和抗氧化能力，对减缓衰老进程，减缓各种老年病的发生发展有着重要作用。所以，注意补充维生素c是抗衰老的重要措施之一。
　　从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关，包括胶原和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的接合物。胶原是一种蛋白质，它存在于人体的结缔组织、血管、骨骼及牙本质细胞之间，其机械强度超过同等重量的钢铁，可以使细胞排列紧密，皮肤紧致，骨骼牙齿坚固，是动物体形的基本支撑物质。在外伤或手术后，它可以帮助细胞修复、促进伤口的愈合。
　　人类免疫系统的主要工作是由白细胞和淋巴细胞完成的，这两种细胞必须有足够的维生素C才能吞噬病毒与细菌，所以免疫力与维生素C存量密切相关。同时，维生素C还可避免白细胞受自体氧化的伤害，服用大量维生素C会增加血液中免疫球蛋白A，G及M的浓度。免疫细胞中维生素C的含量是血液中的30倍。
　　当然，除此之外，维生素还有很多其他的治疗作用。例如协助吞噬细菌、病毒及毒素，维持免疫系统正常功能；帮助制造肾上腺素，应付机体危机；保持晶状体的透明，防止白内障及青光眼；在大脑及神经系统中维持思想及控制肌肉的工作等等。所以维生素的作用是非常多的，在平时的生活中一定要注意摄入。
　　是一种具有广泛作用的维生素，在临床已应用多年，为人们所熟知。它主要用于防治坏血病，各种急、慢性感染性疾病，化学物质中毒，迁延性创伤和骨折的辅助治疗，预防肿瘤，治疗紫癜、过敏性疾病及贫血，降胆固醇，抢救克山病心源性休克等。
　　在此小编建议，家里有老人的朋友们，应及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人补充维生素的重要性方面提高认识，让他们的身体更健康。
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