由于茶中含有多种抗氧化物质及营养素，因此常喝茶还能养生保健。但是不法商贩以次充好甚至掺假，那么假茶叶的危害是什么？下面和本站小编会给您答案。
　　为了赚取眼前利益，清代出现了许多绿茶染色，红茶掺土的行为，更有甚者，制造出了一种叫绿茶阴光假茶，里面掺和滑石粉，颜色倒是出彩，但饮用者出现了腹疼情况。可叹的是，在安徽省歙县30余号茶庄中，不做这种茶的寥寥可数。
　　在绿茶中加滑石粉，被胡秉枢写进了向日本人推广茶叶的《茶务佥载》中，作者还对西方人不喜滑石粉颇有微词，认为在绿茶粉中加这点料是必须的一个程序。这就是说，至少在当时的中国茶人看来，这并非造假，而是更高级的茶叶形态。后来，日本人也学会了这种加工方式。造假、添加色素，对中国茶的影响非常致命，当时发现这个问题的人少之又少，反而是茶叶盗贼福琼最先发现了。他在湖州亲眼目睹了这种加工手法，实在令人感慨。
　　监工亲自调色。先将靛蓝放到化学家用的研钵那样的瓷碗里，把他们研成细末。同时将一定数量的石膏放在正在炒茶的木炭里烧，待石膏烧到一定程度后便从火焰中取出，放到瓷钵里研成细末。把石膏与靛蓝这两种物质按比例加以混合在炒茶的最后一个环节将这种染色剂撒到茶叶上。
　　滑石粉与烈性致癌物质石棉密切相关。滑石粉颗粒已被证明是引起癌症患者卵巢和肺部出现肿瘤的原因。
　　接下来看下如何识别真假茶叶？
　　1、闻香味
　　抓一把茶叶，放在鼻端，深深吸一下茶叶的气味，带有茶香的茶，是真茶；如果有青腥味、烟焦或其他气味的则是假茶。
　　2、观色泽
　　仔细观看茶叶的外表，如果茶叶色泽深绿、乌润、均匀，就是真茶；相反，如果茶叶颜色杂乱，很不协调，或者和茶叶的本色不一致，则为假茶。
　　3、尝滋味
　　真茶的茶味浓郁，滋味醇厚、齿颊留香，茶水清澈，香气清高持久；假茶则无茶香，茶水浑浊，滋味苦涩。
　　4、看叶片
　　茶树的叶片边缘都有锯齿，上部密深、下部稀疏，为真茶，如果叶缘四周布满锯齿或者完全没有锯齿的，就是假茶。
　　以上是假茶叶的危害。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样更有利于我们的生活。

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