冯家飞和合伙人刘宏兵自嘲是餐饮行业的入殓师。
　　作为餐饮设备回收商，他们的每次出现，意味着一家餐饮店即将消失，曾经的繁荣一去不再，只剩下被拆毁的命运。
　　冯家飞是个90后，安徽人，大学学的光信息科学，毕业后跟着父亲来上海打工，入了餐饮回收这行。妹夫刘宏兵1995年生，曾在黄山学院学酒店管理专业。没管理酒店却拆了酒店，刘宏兵一说起这个就笑。
　　餐饮设备回收行业是个冷门行业。知道的人少，做的人也少，但是市场非常大，尤其是在一线城市，刘宏兵介绍，大城市的餐饮行业洗牌非常快，新开的餐饮店在半年内会倒闭八成，所以，我们从不缺生意。
　　一般上午十点，两人就开工了，拎着一个巨大的工具包，装着扳手、铁锤、大铁钳，前往各个等待拆除的餐饮店。
　　山东的一名火锅店老板2019年5月开张，前期投入110万，设备购置就花了20多万，营业不到一年就遇到疫情，连着关了100天。最终顶不住资金压力，将火锅店整店打包给冯刘两人，作价9000元。
　　最多的时候一天能拆3家店，一个月收几十万的设备，冯家飞和刘宏兵根本不担心卖不出去。
　　两人合伙在嘉定区租了两个仓库，各占地1000多平，冰箱按品牌品类分类整齐，足足有200多台，最好卖的就是冰箱，每家店都能用得上，这些大都预定出去了。最让冯家飞头疼出手的是特殊行业专用的设备，比如披萨店，包子店之类。
　　这两年生意远比往年好做，也与疫情以来大批倒闭的餐饮店铺有关。前几年餐饮设备10万的报价为6000，有的店主还是会觉得不多，今年报价4000有的就会成交。
　　铁打的餐饮，流水的餐厅。大批餐厅倒闭的同时，跃跃欲试进场抄底的人迅速增多。
　　疫情前半年大批餐饮店铺倒闭，冯家飞多数时候都在囤货，从去年6月开始，新入行的餐饮店经历了一个激增，直到今年，新开店数也是只增不减，6月底开始，设备大量出库；到了7月份，设备已经不够卖了，只能从同行那里调货。冯家飞回忆。
　　以前，别人都叫我们厨具佬，带贬义色彩的称呼，冯家飞说，自己更想让别人称呼这行为餐饮设备回收商。
　　当晚八点多，卸了两车设备后，两人又往大货车上装了四台冰箱、几套餐桌餐椅。这批货，赶着发往贵阳。已经快九点了，冯家飞装完货，点的外卖刚好送到。他一边大口吞饭一边强调，我们挣得都是辛苦钱。
　　对未来，冯家飞没有什么概念，只想着多挣点钱，希望能在上海买一套房子，能安家就满足了。

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