百年老店泄露种粥的配方做法简单学会直

　　核桃银耳紫薯粥
　　材料：大米100克、核桃仁5整粒、银耳5克、紫薯1个、蜂蜜适量。
　　做法：
　　用温水泡发银耳，泡好去蒂并撕成小块，将紫薯去皮切成小粒，核桃仁敲碎。锅中放水，将米放入锅中，放入紫薯、银耳，煮沸后转小火。小火煮约40分钟，煮至米粒开花。放入核桃碎拌匀关火，放凉至60度以下后调入蜂蜜即可享用。
　　止咳川贝雪梨粥
　　食材：川贝10克雪梨1个糯米50克冰糖适量（根据个人口味）
　　做法：
　　1。糯米加川贝用凉水浸泡、1小时捞出备用
　　2。锅中加清水、大火烧开、下糯米和川贝、转小火煮40分钟
　　3。雪梨去芯切块、下入锅中继续煮20分钟
　　4。下入冰糖在煮5分钟即可出锅
　　滋补黑米粥
　　配料：糯米250克，黑米300克，红豆100克，花生米80克，冰糖适量
　　做法：
　　1。红豆提前一晚浸泡，糯米、黑米浸泡24小时。
　　2。不锈钢桶里放入清水10斤。
　　3。加入浸泡的8种材料，并中大火烧开，烧开后转小火熬40分钟。
　　4。熬好之后，加入适量冰糖或者白砂糖。
　　养颜粥
　　用料：大米50g红枣20g黑米20g花生仁20g红糖适量
　　做法：
　　1、将所有材料洗净，放入电饭煲中
　　2、加入适量水，调到煮粥档
　　3、粥煮好后，加入适量红糖即可
　　小米南瓜粥
　　配料：糯米250克，小黄米350克，南瓜250克，冰糖适量。
　　做法：
　　1、糯米、小黄米冷水浸泡24小时，南瓜去皮，打成碎泥。
　　2、不锈钢桶里放入清水10斤。
　　3、加入浸泡的材料，并中大火烧开，烧开后转小火熬30分钟。
　　4、熬好之后，加入适量冰糖或者白砂糖。
　　薄荷枸杞雪梨粥
　　材料：大米1杯，干薄荷叶5g，枸杞1大勺，冰糖60g，鸭梨1个
　　做法：
　　1、大米洗净泡半小时；枸杞泡软；薄荷叶冲净浮尘；鸭梨洗净
　　2、锅内放大半锅水，放入薄荷叶烧开，关火焖半小时
　　3、捞去薄荷叶，倒入沥去水份的大米烧滚，小火煮20分钟
　　4、加入切块的鸭梨，泡软的枸杞，冰糖，小火继续煮30分钟即可
　　燕麦大枣粥
　　用料：大米糯米燕麦片大枣
　　做法；
　　1、先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥
　　糯、口感好
　　2、开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象
　　3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟
　　4、要顺着一个方向搅拌，可以让粥出稠，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠
　　5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑
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