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　　其实肝脏解毒的功能原理主要是在机体代谢的过程中，我们的静脉收集来自腹腔流过来的血液。血液中含有有害物质及其他微生物，抗原性物质。将肝内被解毒和清除，肝脏是我们人体的主要解毒器官。
　　肝脏可以保护我们的身体免受损害。使毒物成为无毒的或者溶解度大的物质，可以随着胆汁和尿液排出体外。
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　　其实能够起到保护我们肝脏和解毒的食品有很多。很多食品的功效其实大家都不知道，这些食品其实都在我们身边，今天小编来给大家介绍几种吧。
　　首先就是黑蒜，因为黑蒜中含有蒜素，蒜素和维他命相结合在一起形成一种叫做酸硫胺素的成分。酸硫胺素具有解除疲劳，促进糖质分解的功效。解决便秘，保护肝脏，提高前列腺的活性，促进睡眠等很多功能。
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　　其次就是酸梅酸梅不但能够起到平降肝火的作用，还能够帮助脾胃消化，滋养肝脏，酸梅中富含花青素，可以帮助我们的身体有效地排出脂肪和毒素，喝一杯酸梅汤的话，有助于帮助身体清洁程序的大大加速和提高。
　　肝脏也就能将体内的那些可能引起身体肥胖的物质，迅速且彻底地排出体外了。
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　　然后就是蒲公英，蒲公英在农村里属于很普遍的野草，但其实蒲公英有药草皇后的美誉。用蒲公英的叶子来泡水喝，能够起到清热解毒，清肝热败肝火，帮助清洁与保护肝脏的作用。但蒲公英性寒可以搭配红枣一起喝。
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　　甜菜
　　曾经用以枸橼酸甜菜碱治疗了131例各种慢性肝化疾病，包括肝硬化，慢性肝炎，中毒性或者代谢性的肝病，及胆道疾患引起的肝功能障碍等。所以甜菜在保护我们的肝脏方面是很有效果的。
　　可以饮菊花酒，食灵芝、鲫鱼子等，少吃辛味食物，多吃酸味食物，如苹果、石榴、山楂、柠檬、柚子、番茄、芒果等，以补养肝气。因为酸甘化阴，酸味是人肝养肝的，酸甘可以滋养肝阴。在干燥的季节吃梨，就可以改善眼睛的酸涩和干燥，起到明目的作用。
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　　运动不要太过剧烈。人体运动之后，气血顺畅，吐故纳新，不受阻碍，因此干燥才会坚强，健康身体才会强壮，那么过度，则会产生过热，过燥，容易伤及肝阴，所以切莫过于剧烈运动。
　　饮食清淡对对肝脏有益，比如可以吃一些，蔬菜，白菜，油菜，西红柿，菜花，而羊肉狗肉什么的，胡椒花椒，大辛大热的东西和过于肥腻的食物也会加重肝火。之所以要提倡营养均衡，不要暴饮暴食，是避免引起消化液分泌的异常，导致肝功能失调。

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