根据酿制原料和工艺条件不同，目前市面上比较常见的有陈醋、米醋和白醋。
　　白醋的原料以糯米为主，经处理后使糯米中的淀粉转化为糖，再用酵母使其发酵成酒精，然后在醋酸菌的作用下发酵生成醋酸。由于色泽较浅，白醋主要用于拌凉菜，西餐烹饪中使用也较多。
　　米醋主要使用优质大米、高粱经过发酵酿造而成。其制作工艺存在南北方差异，南方的米醋大多带有甜味，适用于酸甜口味的菜肴和腌泡菜，北方米醋酸味较浓，适用于烹制酸汤鱼等酸味菜肴。
　　陈醋的原料和前期工艺与米醋相同，但不同的是，陈醋酿造时间至少在一年以上，酿好的米醋需经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序才能制成陈醋。优质陈醋呈棕红或褐色，黏稠度高，带有浓郁的醋香。老陈醋常用于颜色较深且需要突出酸味的菜肴中，如酸辣汤等，也适合吃饺子时蘸食。

爱的温暖晚高峰堵车把冬的寒意堵在了路上。我的头随着公交车的震动无意识地晃着，开始了梦的旅行。炽热的阳光照射在我的皮肤上，汗大颗大颗地往下流。此时的我骑着自行车奔驰在前往书店的路上……揭秘几种食醋的区别根据酿制原料和工艺条件不同，目前市面上比较常见的有陈醋、米醋和白醋。白醋的原料以糯米为主，经处理后使糯米中的淀粉转化为糖，再用酵母使其发酵成酒精，然后在醋酸菌的作用下发酵……支气管扩张哮喘与支气管扩张的区别是什么支气管扩张和支气管哮喘，这两种呼吸类的疾病造成了很多人的困扰，这个疾病造成的原因很多，这两种疾病虽然都是呼吸类的疾病但都有不同的症状，要搞清楚才能更好的预防与治疗，哮喘让人感觉……效果好减肥茶有哪些市面上有很多各种类型的减肥药和减肥茶，盲目使用会对身体造成损害。乌龙茶、普洱茶、杜仲茶等减肥效果不错，茶中含有的芳香族化合物可以溶解脂肪，化浊去腻可防止脂肪积滞体内。而维他命B……抽烟喝酒的好处有哪些生活中有不少的烟民和饮酒爱好者，许多的社会舆论都认为吸烟喝酒对身体没有好处，其实事实的答案并不是唯一的。通过适当的抽烟和饮酒也可以给我们带来很多的好处，并且能够起到丰富生活的作……秋季常吃这种水果让你轻松瘦下来水果减肥法大家一定很熟悉，在这个带有一丝凉意的秋天，吃什么水果能减肥呢？今天小编就给大家推荐6种对减肥有帮助的水果，下面一起来看看吧。1、西红柿吃新鲜的西红柿有助利……男人快速减肥的方法有哪些现在我们的生活水平在不断的提高，很多的家庭的饮食也在不断的提高，很多男性朋友因为在平时吃了太多的营养物质，再加上经常在外面应酬喝酒，很容易就会出现身体发福的现象，很多男性对此十……家居室内植物墙做法植物墙是用绿色植物编植成的墙体，根据不同的环境要求，设计出了造型各异，高低错落，环境和谐的墙体造型，经过精心设计及培植，再装饰以墙顶适合植物生长的灯具，使植物墙更显美观。植物墙……电子垃圾包括哪些电子垃圾是指被废弃不再使用的电器或电子设备，主要包括电冰箱、空调、洗衣机、电视机等家用电器和计算机等通讯电子产品等电子科技的淘汰品。今天本站小编给大家讲解下电子垃圾包括哪些。……哪些女性容易患失眠症人的一生中大部分的时间都处于睡眠状态，有个好的睡眠，才有一天好的精神。然而对于失眠的人来说，睡眠成为他们的奢侈品，尤其是有一些职业的人他们更容易患上失眠。那么哪些女性容易患失眠……儿童热疹的注意事项夏天的时候，小孩子长热疹（热疹（痱子）），就是因为家长给孩子穿了太多的衣服导致的。所以，在闷热的夏天，有些家长一看见孩子起热疹（热疹（痱子））了，知道是热出来的，于是就用凉水给……通知存款适合什么老人在所有的存款方式当做，通知存款是其中比较特殊的一个存款方式，这类存款方式有自己不同的适宜人群，比如通知存款适合什么老人？老人在选择理财方式时总会犹豫不决，毕竟不同理财产品所针对……