工具材料
　　aclasstaghrefwiki10489IQeh8iP。html水油a面团：
　　中粉（普通面粉）240克
　　白糖10克
　　植物油70克
　　泡打粉3克
　　盐2克
　　水90克
　　油酥面团：
　　低粉120克
　　植物油60克
　　馅料
　　操作方法
　　01：hr准备馅料：猪肉切成小块，依次放入盐、葱花、姜末、十三香、生抽、料酒、鸡精、香油适量（就像和包子馅儿一样），搅拌均匀。
　　02：hr将水油面团中的材料放入面包机，启动和面程序（没有面包机的就手动揉面吧）
　　03：hr将油酥中的材料用刮刀翻拌均匀，手指一戳不回缩的状态油酥就和好了
　　04：hr水油面团、油酥面团和好后盖保鲜膜松弛15分钟（盖保鲜膜的没有拍照就用这张，大家凑合看吧）
　　05：hr醒好的面团，水油面团包裹油酥面团像包包子一样包好
　　06：hr擀成长方形的面片
　　07：hr折成三折，重复步骤6
　　08：hr从下往上卷起
　　09：hr分成20等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
　　10：hr擀成面皮
　　11：hr放入适量肉馅
　　12：hr像包包子一样，最后把多余的面揪按平
　　13：hr倒扣过来，包好了
　　14：hr蜂蜜和水1：1的比例调匀，刷上蜂蜜水蘸一层芝麻就ok啦（也可以用全蛋液替代蜂蜜水）
　　15：hr烤箱提前预热，上下火160度45分钟（各家烤箱温度不一样，我的爱糊设置的比较低，大家根据自家烤箱调节温度），然后就等待出炉了。
　　特别提示
　　1、水油皮和油皮的软硬程度尽量保持一致，便于操作融合，各家面粉吸水吸油性不一样，可以适当调节水油，不一定完全按方子中的克数。
　　2、肉馅如果感觉干可以适当放些清水。
　　3、擀面皮的时候两端的口朝上往中间收一下再擀，这样包裹在里面的油皮就不会被擀到外面了。
　　4、烘烤之前烤箱充分预热。

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