皮蛋豆腐凉拌的做法（凉拌皮蛋豆腐比卖的还好吃）
　　By十四食
　　用料
　　内脂豆腐1块
　　皮蛋2个
　　蒜1头
　　小米辣2个
　　生抽20ml
　　香醋15ml
　　盐1勺
　　白糖1勺
　　鸡精1勺
　　辣油1勺
　　香菜花生米食用油适量
　　做法步骤
　　1、内酯豆腐切成小块
　　2、摆入盘中
　　3、皮蛋煮35分钟，煮熟，过冷水
　　4、把皮蛋切成小块
　　5、蒜末，小米辣放入碗中，泼上一勺滚油
　　6、加入生抽，蚝油，香醋，白糖，盐，鸡精，香菜末，辣椒油搅拌均匀
　　7、把调好的料汁倒在皮蛋上就可以了！
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