吃什么会食物中毒（5种易中毒食物）

　　吃什么会食物中毒（5种易中毒食物）
　　我们都知道在生活中有些东西吃的话也是非常危险的，尤其是对一些野菜，这个是千万不可以乱吃的，肯定会容易出现一些中毒的，有5种容易中毒的食物经常被忽略了，如果是出现中毒的情况下，到底应该怎么做呢？
　　最容易被忽视的易中毒食物，都有哪些？
　　》未煮熟的豆浆
　　安全的豆浆要求充分加热，至少在95的条件下加热5分钟以上。
　　喝了未煮熟的豆浆，容易中毒！豆浆中有胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素、脲酶等，没煮熟的话，不能使它们失去活性，从而引起中毒。
　　》未熟透的四季豆
　　没有熟透的四季豆，还会含有皂素、植物血凝素等有害物质，可引起腹痛、腹泻、头晕、四肢发麻等中毒症状。
　　因此，烹调四季豆的时候要有足够的高温加热时间，尽量避免爆炒、凉拌等做法。
　　》未经处理的生果仁
　　有人喜欢吃水果的时候，连着果仁一起吃，但是注意了，这些未经处理的生果仁最容易引起中毒了，里面含有氰苷，中毒后表现为口苦、流口水，头晕、头痛，恶心、呕吐等。
　　》发芽的土豆
　　土豆是个好东西，可以做成薯片、薯条、土豆泥等。但是日常生活中，发了芽的土豆不要吃，因为里面含有龙葵甙，含量是普通土豆的540倍，很容易引起中毒。
　　》未腌透的咸菜
　　自己腌制的咸菜，如果腌制时间过短就开吃，很容易引起亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐降解需要时间，通常建议腌菜腌制时间20天之后再开始食用。
　　食物中毒该怎么办？
　　当然是立刻去医院啦！
　　如果距离医院有点远怎么办？还有三种常用的方法，可以帮上你！
　　1、催吐
　　适用于中毒不久且没有明显呕吐症状的患者，目的是为了减少身体对有毒物质的吸收。
　　方法：
　　用手指或筷子刺激舌根部，引起呕吐反应。
　　取20克食盐加水200ml溶化后喝下，多喝几次，催吐更快。
　　2、导泻
　　适用于中毒事件较长（超过2小时）且精神状态较好的患者，主要作用是促使有害物质排出体外。
　　方法：
　　用大黄、番泻叶煎服或开水冲服，以达到导泻的目的。
　　3、解毒
　　适用于误食了变质的食物，例如变质的鱼虾、饮料等，主要作用是减少毒物对身体的危害。
　　方法：
　　误食变质鱼虾，用食醋100毫升加水200毫升，稀释后服下；
　　误食变质饮料，用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服
　　有一些东西在生活中真的是非常危险的，可能会出现容易中毒的，尤其是一些没有煮熟的豆浆或者是四季豆，还有就是一些果汁之类的，经常吃也会引起我们的身体更加健康，所以这个时候应该选择一些正确的方式，如果是吃了以后特别难受，尽快的去接受检查和治疗，这也是非常关键的，可以避免出现一些中毒。