蒸菜有营养如何蒸菜呢？
　　蒸菜有营养
　　众所周知，很多的烹饪方式，如煎、炒、炸都不仅会让食物中的营养成分流失，还可能产生致癌物。为了大家的健康，营养专家推荐多使用蒸的烹饪方法，能更好的保存食物中的营养，而且也符合饮食清淡的原则。但是，想做出好吃的蒸菜，也是有技巧的哦！
　　蒸，是将原料装于器皿中，以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。它的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。
　　与炒菜不同的是，它没有炒菜时的高温，蒸菜中水的沸点只有100，所以营养物质才能更好的保存下来。有研究表明，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。
　　而且，蒸制食物比其他烹饪方法更容易消化，非常适合消化不好的人食用。
　　如何蒸菜呢？
　　1、蒸前先浸渍：
　　浸渍加味的时间要长，且不能用辛辣味重的调味品，否则会抑制原料本身的鲜味。或者在蒸熟后加入芡汁，芡汁要咸淡适宜，不可太浓。
　　2、原料要新鲜：
　　因为蒸制时原料中的蛋白质不易溶解于水，调味品也不易渗透到原料中，故食物质地要嫩、多汁，像牛蹄筋等干硬的东西，不适合蒸。
　　3、用沸水蒸：
　　用旺火沸水速蒸，适用于质嫩的原料，如鱼类、蔬菜类等，时间为15分钟左右。对质地粗老，要求蒸得酥烂的原料，应采用旺火沸水长时间蒸，如香酥鸭、粉蒸肉等。原料鲜嫩的菜肴，如蛋类等应采用中火、小火慢慢蒸。

含羞草我坐在窗前，呆呆地望着窗外，突然窗台上的一盆含羞草吸引了我的视线。那盆含羞草长得很茂盛，茎又细又长，茎的两旁有又绿又扁的叶子，好像一位位小军人，排列着队伍；还像一片轻盈的……在风雨中成长啊！暴风雨来了，硬币大的雨点啪啪的拍打着我，我挺了挺被打痛的纤弱的小腰，挺住，挺住！坚持下来。我是一株无名的小花。没有生长在温室里，没有人呵护，没有人关心，我生在一个杂草……快乐暑假这个暑假我是在老家度过的，陪伴我的是青山绿水和花草树木，过得怡然自乐。老家的那两扇复古式红色大门上有一个金色的猴头把手，两扇门中间有一颗开粉色花的美人蕉花，花如其名，美人……餐桌上的故事一家人围坐在桌旁，把酒言欢，聊家常谈人生，一派其乐融融的景象，是每个人的理想。我家的餐桌略有不同，有时还弥漫着硝烟。又是一个平凡的晚上，正在疯狂刷题的我听到妈妈喊开饭喽，……我战胜了胆怯我觉得人的一生要战胜很多事，我就来讲讲我战胜了胆怯这件事。今年十一时，我们一家四口在发现王国游玩时，妈妈看见一个过山车设施，变硬拉着我去玩。我为了装坚强，就爽快地回答道走……幽默搞笑万圣节短信1、特别通知：请参加万圣节化妆舞会的朋友们注意啦，当晚记得精心打扮，一定要打扮得比鬼还要难看，务必要把鬼吓到瘫痪，这样我们就可以放心大胆的玩啦。2、你说你人比较腼腆，常常……脑梗是拖出来的医生身上处发麻人体内血管由动脉、静脉、毛细血管等组成，其总长度约9。6万公里。如此庞大的血管系统，为全身各个器官提供营养物质。但，随着年龄的增长，血管会出现硬化，加上血液中脂类物质的沉……蒸菜有营养如何蒸菜呢蒸菜有营养如何蒸菜呢？蒸菜有营养众所周知，很多的烹饪方式，如煎、炒、炸都不仅会让食物中的营养成分流失，还可能产生致癌物。为了大家的健康，营养专家推荐多使用蒸的烹饪方……莲藕汤为什么是黑的呢相信很多朋友在日常饮食中都会吃过莲藕炖排骨这道菜吧！很多好吃嘴们也对莲藕的味道情有独钟，酥脆清香的口感确实能给人们带来不一样的味觉。而且莲藕在人们的饮食中也有很多种吃法，可是却……吃冰激凌减重斤减肥重点要控制卡路里32岁的美国Youtube主播安东尼霍华德克劳（AnthonyHowardCrow）刚刚结束了他为期100天的冰激凌减重计划，并减重32磅（约30斤）。在这100天内，安……肥胖是什么原因呢肥胖已经不是过去人们认为的富贵象征了，因为现代人们不会再遇到饥饿的问题，这使得物质生活丰富的人们在身体营养方面开始出现过剩的现象，最直接的表现就是肥胖的问题，肥胖对于健康的危害……怀孕前后该如何保护牙齿不少年轻夫妇在计划怀孕时，会考虑先进行一次健康检查，以确定双方的身体状况是否适合生育，但是很多人确忽略了口腔健康安全检查。怀孕期间特别是后期行动不便，很容易忘记刷牙漱口，再加之……