小米是谷子去壳后的产物，属禾本科的一种植物，古称稷、粟，是人们日常生活中经常食用的，同时也是当下流行的五谷杂粮之一，但市场上有些投机的商家把发霉变的小米将其漂洗抛光之后，在投放在市场上，如何鉴别小米发霉呢？
　　优质的小米米粒大小和颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。闻起来具有正常的清香味，无其他异味，手摸有凉爽感，放在嘴里咀嚼有微甜的感觉，无任何异味。
　　劣质的小米米粒大小和颜色不均匀，没有光泽，手摸无光滑感。严重发霉变质的小米，手捻时易成粉状或易碎，碎米多，闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味和不正常的气味，品尝后无味或微有苦味、涩味及其他不良气味。有些商贩为了掩盖轻度发霉的小米，采用先将小米漂洗，然后加少量姜黄等黄色素染色。鉴别时可取少量待测小米放于软白纸上，用嘴吹气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明染有黄色素。
　　小编对关于食品发霉、腐败变质等问题的一些相关知识进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品或者发霉的食物还能吃吗等其他食品污染小知识还请了解我们本站的食品安全知识。

草丛里的卡门一天早上，星星卡门从天上飞了下来，因为它觉得星星学校里的老师太啰嗦了，不断地讲一个个重点知识，唠唠叨叨的，太烦人。它觉得人间一定很好玩儿，没什么烦心事，可以过无忧无虑的生活。它……蚂蚁观察日记蚂蚁是一种昆虫，我相信大家都见过，可是你们刻意观察过蚂蚁吗？我做事不认真的时候，妈妈总说，你看蚂蚁，它们坚持不懈的精神多好，你难道还不如一只蚂蚁？我想小小的蚂蚁到底有什么了不起……心情不好的签名心情不好的qq签名1、爱是一次永久的期待，没有爱就没有伤害。2、有种爱，无法用厮守成全，唯有铭刻心底。3、哗众取宠，浮亏的只是没有意义的言谈，只会让人无力反抗……凛冬将至寻找一种温暖叫辣出了汗TOP1香辣牙签肉牙签牛肉，对，只不过是另外找了个让自己吃肉的途径而已，换个方式，换个口味，良品铺子，肉质没的说，可以清晰的感觉出肉质的纹理，辣味够劲儿，一根一根的……眼睛瘙痒应该怎么办眼睛痒是怎么回事1、用眼过度随着我们生活水平的逐渐提高，电视、电脑的普及，不少人特别是年轻人长时间不动端坐在电视前看连续剧，长时间坐在电脑前玩游戏，长时间目不转睛的……度红习酱测评百元高性价比入门级酱香白酒贵州习酒始于1952年，厂区地处黔北高原赤水河中游、红军长征四渡赤水的二郎滩渡口，是酱香型白酒的优质产区赤水河区域，1988年习酒公司正式并入中国贵州茅台酒厂（集团）公司。作为……吃牛肉有什么好处呢外国人比较喜欢吃牛肉，因为牛肉当中含有了丰富的蛋白质，它可以有效的提高我们身体的免疫力，也能够促进肌肉的生成，在青少年发育的关键时期，多吃一些牛肉能够促进发育，同时牛肉又具有抗……上班族怎样减肥快有效果对于一些长期在办公室工作的人来说，想要减肥却不是一件容易的事。一来他们没有多余的时间去健身房运动，二来也不知道减肥有哪些方法，很多人想通过节食来进行减肥，后来才发现不但没有效果……春季出游要带些什么必备药品每年到旅游旺季的时候，人们都喜欢外出旅游，但是一定要备齐物品，尤其是药品方面的，那么春季出游要带些什么必备药品呢？接下来小编为您介绍。红药水：消毒防腐，用于皮肤，粘膜的表……中小学女生怎么预防性侵猥亵中小学女生正值花季，正是青春靓丽的时刻，惨遭性侵未免残忍，所以更应该做好教育工作，降低被性侵的可能性。那么中小学女生怎么预防性侵猥亵呢？本站小编带您看一下！我们只要按照以……如何鉴别小米发霉小米是谷子去壳后的产物，属禾本科的一种植物，古称稷、粟，是人们日常生活中经常食用的，同时也是当下流行的五谷杂粮之一，但市场上有些投机的商家把发霉变的小米将其漂洗抛光之后，在投放……汽车修理厂有哪些防撞伤措施不知道在大家身边有没有从事汽车维修的朋友，其实在这个行业，也是相当辛苦的，当然有时候也存有很大的安全隐患，那么大家是否知道汽车修理厂有哪些防撞伤措施呢？本站今天就为大家分享一些……