近日有关于教大家李子酒的制作方法步骤的问题受到了很多网友们的关注，大多数网友都想要知道教大家李子酒的制作方法步骤的具体情况，那么关于到教大家李子酒的制作方法步骤的相关信息，小编也是在网上进行了一系列的信息，那么接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到与教大家李子酒的制作方法步骤相关的信息吧（以下内容来自于网络非小编所写，如有侵权请与站长联系删除）
　　李子酒的制作方法步骤
　　1、筛选李子，有疤，有撞击的淘汰，已经变软的淘汰，尽量选青李子。
　　2、清洗李子。
　　3、晾干，保证李子无油无水。
　　4、晾好的李子屁股切十字花，主要让果味尽快进入酒中，因为我考虑颜值问题，所以只切屁股位置，不介意的朋友可以在李子腰上切，切面会大一些，加速果味渗透。
　　5、玻璃瓶无油无水，倒入白酒盖好盖子摇一摇，起到消毒杀菌的作用，放入一半果子后加冰糖。
　　6、全部放完后再加一块。
　　7、倒入白酒，9分满，不要倒全满，稍微留一些空隙，放置阴凉处最少一个月就可以饮用了
　　李子泡酒需注意哪些事项
　　1、白酒的口感根据自己的喜好自由选择，但是一定要用高度的。
　　2、李子的水分要彻底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒。
　　3、泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖，红色李子我用的20斤的器皿，黄色李子酒用的15斤。
　　4、白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化。
　　5、选择硬一些的李子比较好保存，可以随喝随添加白酒进去，也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子。
　　6、泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免阳光直晒。
　　7、浸泡一星期后，红李酒的涩味开始变淡，两周以后甜味酿了出来，着急的话这个时候就可以喝了，用这种方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100。

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