糙米和什么一起煮粥好（煮糙米粥煮多久能熟）

　　许多人知道吃糙米饭很健康，却不知道糙米饭哪里健康，也不知道糙米是怎么来的。
　　除了大家熟知的富含膳食纤维，还有更多白米所没有的营养。
　　还在吃精致米饭吗？跟着小芊一起来看看糙米的所有好处，更教你怎么煮糙米才会顺口好吃，轻松就能吃得健康！
　　一、什么是糙米？
　　糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。
　　二、糙米精米大比拼，
　　两米不同在哪里？
　　精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，它看起来雪白细腻，吃起来柔软爽口，但营养成分却大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外层组织，保存下来的营养物质也比较丰富！
　　三、糙米的好处
　　胚芽和米糠充满营养
　　糙米的胚芽和米糠是为了让米生长，而储存大量的养分，像是减缓疲劳的维他命B1、使肌肤、头发、嘴唇都保有润泽健康，预防口腔发炎的的维他命B2、防止细胞老化的维他命E，都是白米所没有的营养。
　　咬得更多，减肥也有效
　　糙米会促使人咀嚼次数增加，容易使人感到满足感，对减肥也大有助益，主要原因是，糙米吃起来较为坚硬，会促使人多咬几次，慢慢进食，会催眠大脑产生饱足感，不用吃太多就会吃饱，此外，糙米比白米还难消化，咀嚼的时候口腔会分泌更多的唾液来分解，消化也会比较顺畅。
　　膳食纤维高，每日轻松排毒
　　糙米拥有比白米高出6倍的食物纤维，可以预防、减缓便秘。排便除了排出食物残渣，血液中多余的胆固醇、汞、食品添加物等有害物质也能一起排出，所以如果把三餐所吃的主食改成糙米，不但可以摄取膳食纤维，也能帮助身体排毒，再搭配多吃蔬果多运动，便能远离便秘。
　　矿物质多多，调整体内机能
　　糙米中含有各种可以调节身体机能的矿物质，像是可以预防贫血、提高免疫力的铁，让神经正常运作、排出体内盐份的钾，集中精神、防止集中力低下的镁，促进全身新陈代谢的锌，这类的矿物质相当丰富，吃饭就能补充矿物质，又来自天然食材，给身体补充能量又不负担。
　　四、糙米食谱
　　01、糙米南瓜粥
　　材料：
　　糙米、南瓜各适量
　　做法：
　　1、先将糙米浸泡1小时，泡好之后，直接放入蒸锅，连米带水一起蒸半小时左右；
　　2、将蒸好的糙米和水一起倒入煮粥的锅中，再加入68倍的水，大火转小火，煮至粥粘稠（煮的时候要不时的搅动一下，免得糊锅底）；
　　3、在熬粥的同时可以处理南瓜，将南瓜去皮后切成小块。因为南瓜很容易煮熟，所以在粥锅关火前三四分钟放入煮至南瓜熟即可。
　　点评：粥品浓稠清香，南瓜有很好的食疗作用，润肺益气、利尿消肿，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，跟糙米一同煮粥吃，热量不高，营养全面，饱腹感强，不容易饿，是减肥养生的好粥！
　　02、糙米燕麦豆浆
　　材料：
　　黄豆45克、糙米15克、燕麦20克
　　做法：
　　1、黄豆洗净，用清水浸泡1012小时后捞出备用；
　　2、糙米淘洗干净，用清水浸泡2小时；
　　3、将黄豆、糙米和燕麦扔进豆浆机搅拌即可。
　　点评：这是一款排毒豆浆，口感有点类似于米糊。适合习惯性便秘者饮用。肠道敏感的人不宜饮用太多，以免引起胀气、胃痛或腹泻。
　　03、黑芝麻糙米糊
　　材料：
　　糙米200克，黑芝麻2大匙，水适量。
　　做法：
　　糙米洗净沥干，在锅中加入适量水，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟即可饮用。
　　点评：芝麻糙米粥看着有些黏糊糊的，但口感很好，很适合晚上代餐。
　　04、糙米茶
　　材料：
　　200克糙米，1500克水。
　　做法：
　　1、用干锅翻炒糙米，但不要将米炒至爆裂，当米变为黄褐色时盛起。
　　2、在锅内放水，煮开后，放入炒好的糙米，马上停火，原封不动放5分钟。然后将糙米过滤后将水当茶喝。
　　吃法：每餐前30分钟喝，并保证一天饮用量为600ml以上。
　　点评：糙米茶喝起来非常清心爽口的，是很好的解渴、减肥饮品。喝糙米茶时，最好是趁热喝，这样才能更好地发挥糙米的香味与减肥功效。