鳕鱼常温下不易保存，因此，我们日常购买的鳕鱼基本都是冷冻后的鱼肉。那么，鳕鱼怎么解冻？银鳕鱼为什么解冻后鱼肉变散？鳕鱼怎么解冻
　　与其他的食物解冻不一样的是，鳕鱼的解冻不可以用水泡的，这样营养成分都流失了。我们可以先把买回来的鳕鱼用水冲一下，放在盘子里让它慢慢解冻，水掩过它，在水里放一小勺盐，融化一会后就可以很容易的把冰拔出来了，这样既不破坏鱼身，也不会让营养流失。
　　银鳕鱼为什么解冻后鱼肉变散
　　银鳕鱼由于冻的时间比较长，使得鱼肉的弹性变差，所以解冻后的鱼肉你会觉得变散了！鳕鱼保存方法如下：
　　1、先把买回来的鳕鱼用水冲一下，放在盘子里让它慢慢解冻，水掩过它，在水里放一小勺盐，融化一会后就可以很容易的把冰拔出来了，这样既不破坏鱼身，也不会让营养流失。
　　2、也可以将冻鱼挂在室温为1015度的室内，让肉内的温度逐渐上升解冻，这样可以基本保持原来的质量和风味。如果需要急用，可将冻肉切成小块，即可缩短解冻时间。
　　冰冻鳕鱼怎么做好吃
　　1、将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。
　　2、把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。
　　3、干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。
　　4、锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。
　　5、倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。
　　6、打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。
　　如何鉴别鳕鱼的新鲜程度
　　新鲜的鱼表皮有光泽，鱼鳞完整、贴伏，并有少量透明粘液；鱼背坚实有弹性，用手指压一下，凹陷处立即平复；鱼眼透明，角膜富有弹性，眼球饱满凸出；鱼腮鲜红或粉红，没有粘液，无臭味；鱼腹不膨胀，肛孔白色，不突出。不新鲜、甚至变质的鱼，鱼鳞色泽发暗，鳞片松动；鱼背发软，肉与骨脱离，指压时凹陷部分很难平复；鱼眼塌陷，眼睛灰暗；鳃的颜色呈暗红或灰白，有陈腐味和臭味；鱼腹膨胀，肛孔鼓出。

鳕鱼怎么解冻鳕鱼解冻小妙招鳕鱼常温下不易保存，因此，我们日常购买的鳕鱼基本都是冷冻后的鱼肉。那么，鳕鱼怎么解冻？银鳕鱼为什么解冻后鱼肉变散？鳕鱼怎么解冻与其他的食物解冻不一样的是，鳕鱼的解冻不可以……李子园牛奶能补什么李子园牛奶能解酒吗李子园是市面上非常常见的一种牛奶，很多人都喜欢喝，并且李子园牛奶的营养价值也是很高的，那么我们便要了解一下李子园牛奶能补什么？李子园牛奶能解酒吗？李子园牛奶能补什么牛奶的……饺子什么节日吃饺子怎么来的感觉不管是什么节日都有吃饺子的习俗，那么到底是什么节日下应该吃饺子呢？饺子的发展历史是什么样的？饺子什么节日吃春节、冬至、除夕、正月初五、立秋、立冬吃饺子。民间春节……米糕是什么米做的大米或米粉米糕是一种普通的糕点，自己也可以在家做，而且自己做的用材更放心。那么，米糕是什么米做的？米糕怎么做好吃？米糕是什么米做的米糕是一种传统小吃食品，是用黏性大的米或米粉来蒸成……益母草对人的好处活血调经益母草是一味可以调节内分泌失调的重要，主要是活血调经，对女性的帮助最大，但是如果是孕妇就要谨慎用药，要在医生的指导下进行服用。益母草对人的好处性味归经性微寒，味辛、苦，归……带鱼能和鸡蛋一起吃吗带鱼的禁忌搭配食物还挺多的，所以很多人都不轻易搭配其它的食物跟带鱼一起，鸡蛋也是一种发物，下面介绍带鱼能和鸡蛋一起吃吗。带鱼能和鸡蛋一起吃吗带鱼可以和鸡蛋一起吃的，不会有……奶茶里可以加哪些东西这些都可以奶茶里可以加的东西非常多，而且每家店也不一样，常见可以加椰果、珍珠、红豆、爱玉、烧仙草、芋圆，自己喜欢什么加什么就好。奶茶里可以加哪些东西椰果椰果，又称椰子凝胶，属……风油精可以喝吗？喝风油精会怎样风油精最近火了一段时间，大家对这个关注也比较高，很多奇葩的人就问了，风油精是否可以喝呢？如果喝了风油精的话会怎么样呢？针对这个问题我们来详细介绍下吧！风油精可以喝吗……牛肉为什么越煮越硬可能是这两个原因牛肉是很好吃的一种肉类，营养丰富口感也好，所以许多人爱吃，不管是炒还是炖，总是好吃的，下面介绍牛肉为什么越煮越硬可能是这两个原因。牛肉为什么越煮越硬有两个原因，一是牛肉买……椰子水减肥可以喝吗椰子水的热量现在这个季节都有椰子上市了，在炎热的夏天是很好的解暑饮品了，不过这个椰子水的热量高不高的，在减肥的时候喝可以吗？椰子水减肥可以喝吗减肥的人群可以喝椰子水。椰子水含糖量和热……鸡爪可以放冰箱几天冷藏两到三天天鸡爪属于肉类的一种，肉类的食品普遍不宜常温下保存，因此，一般都是放冰箱保鲜。那么，鸡爪可以放冰箱几天？鸡爪怎么保存？鸡爪可以放冰箱几天一般冷藏两到三天没问题。但要盖上一层……吃豆腐的好处吃豆腐的禁忌豆腐大家应该都吃过，豆腐是很常见的一种家常菜，是最常见的豆制品，豆腐的营养价值很高，味道也很好，很多人平时都会经常吃豆腐。吃豆腐的好处1、能够治疗胃肠热证和阴证。因为豆腐……