茶树菇炒肉是很多家庭都会做的一道菜，这道菜不仅下饭，而且很有营养的一道菜，很多人喜欢吃的，下面来看看茶树菇炒肉的营养价值吧。茶树菇炒肉怎么做
　　原料：瘦肉一小块、茶树菇七两、酱油三匙、盐一匙、香菜半棵、卤汁两匙
　　1、瘦肉切片后用卤汁腌了半小时。
　　2、茶树菇洗净去跟（我觉得不是那么难洗，洗了好多次，茶树菇头基本上都还是好好的。），香菜切段。
　　3、锅内放油加热后放入腌好的肉爆炒片刻，再放入茶树菇，差不多熟时加入盐、酱油炒匀即可出锅，锅底还剩些油爆香香菜放在茶树菇上就好了。
　　茶树菇炒肉的营养价值
　　1、茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19。55。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2。49，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
　　2、茶树菇总氨基酸含量为16。86。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
　　茶树菇炒肉的热量高吗
　　炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。营养素含量（每100克），热量（大卡）310。83。
　　茶树菇的医用价值
　　茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。

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