素鸡是豆制品的一种，所以素鸡的营养价值算是比较高的，热量也是比较低的，青椒炒素鸡是其中的一种吃法，这个吃法也是经常见的。青椒炒素鸡的做法
　　原料：青椒、姜蒜末、素鸡
　　1、将青椒切条，素鸡切块备用。
　　2、热锅，放入姜蒜末，然后把素鸡也放进去翻炒。
　　3、放进盐，酱油，蚝油，剁椒酱，糖，然后继续翻炒。
　　4、加入青椒继续翻炒，青椒断生之后就可以了。
　　青椒炒素鸡怎么做好吃
　　原料：素鸡二根、辣椒一个、尖椒一个。
　　1、素鸡切割成片状，青红椒去籽后，用力掰成小块。
　　2、锅中加点油，倒进素鸡炒一分钟。
　　3、再倒进青红椒片。
　　4、添加适量的盐，煸炒匀称就是素鸡炒青椒。
　　青椒炒素鸡的提示
　　青椒炒素鸡不仅口感好，并且营养成分高，家里有老人和小孩的，或者口感非常口味淡的人，一定要留意辣椒的挑选，最好挑选味儿更辣的辣椒，而且量要少放一点，便于能考虑亲人的口感。
　　青椒炒素鸡适合什么人吃
　　一般人群均可食用，有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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